السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
ملاحظة :
المقادير لثلاث اشخاص
المقادير :
نصف دجاج + بطاطس + بذنجان + جزر + كوسة + فلفل ورومي
طماطم + بصل + صلصة طماطم + مكعب ماجي + بهارات مشكلة
+ قليل من زيت زيتون + بقدونس + ملح
الطريقة :
يقطع الدجاج الى ارباع بعد الغسل يتبل باليمون قليل ملح وبهارات مشكله وخل
ويترك تقريبا" نصف ساعة
ويقطع كل من البطاطس والبذنجان والجزر والكوسة الى شرائح
ويقلى في الزيت
ويوضع في الصينية
ويقطع البصل و الطماطم والفلفل الرومي ايضا" شرائح
يقلى جزء من البصل والفلفل الرومي
والجزء الثاني يترك على جنب
ثم يقلى الدجاج
ويقطع البقدونس قطع صغيرة
في الخلاط :
يوضع 2 طماطم وصلصلة طماطم وملح
وبهارات مشكلة ومكعب ماجي وقليل من الزيت الزيتون وقليل من الماء
يوضع البصل والفلفل الرومي والطماطم والبقدونس فوق الخضار المقلي
ثم يسكب الخليط على الخضار
ويقصدر
ثم يوضع في الفرن على النار التحت
ويترك تقريبا" ربع ساعة
لكي يتسبك
وبالهنــــــــــــــــــا ء والعافية