المقادير:
1- دجاجة 700 جرام
2- 1/3 اصبع زبدة جامدة
3- بصلة
4- راس ثوم
5- شبت حسب الرغبة
6- ملح و فلفل اسود
7- حبق او ريحان
8- بقدونس
9- ملعقة صغيرة زعتر
10- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
11- حبتين و رق غار
الطريقة:
1- تنظف الدجاجة و تشق من المنتصف من دون فصل الجزئين عن بعض
2- يقطع البصل حلقات والثوم حلقات و يوضع في الصينية
3- يوضع الشبت و الريحان و البقدونس و تقريبا 3 فصوص ثوم و ملعقة الزعتر و رشة الملح ويفرم مع بعض بالخلاط قليلا.
4- تؤخذ التتبيلة وتعجن مع الزبدة الى ان يتكون معجون الزبدة
5- تشق الدجاجة شق صغير وبسيط من الاربع جهات لنتمكن من وضع التتبيلة تحت الجلد
6- بعد توزيع تتبيلة الزبدة في الداخل يرش الفلفل السود ويثبت ورق الغار وتوضع الدجاجة فوق البصل و الثوم و يرش زيت الزيتون
7- تغطى بقصدير وتوضع بالفرن بدرجة 180 لمدة ساعة و لتحمير يرفع القصدير ةتترك لمدة تقريبا 15 دقيقة. و بالعافية
landscape @landscape
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مسك الخالدية
•
ما شاء الله شكلها يشهي تسلم ايدك
تسلم يدك
جزاك الله خير
اللهمـ صلـ على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلمـ
سبحان الله وبحمدهـ سبحان الله العظيمـ
جزاك الله خير
اللهمـ صلـ على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلمـ
سبحان الله وبحمدهـ سبحان الله العظيمـ
الصفحة الأخيرة