دجاج مخلي من العظم والجلد ومنقوعة في ماء وخل
3ملاعق طعام زيت
كاسة فتات الخبز ( بقسماط)
ملعقة طعام ثوم بودرة
نصف كاسة ماء مغلي منقوعة مع مكعب ماجي
عصير ليمونه
ربع كاسة ماء
ملعقة شاي ملح او حسب الرغبة
ملعقة شاي بهارات مطحونه من ( فلفل اسود- فلفل ابيض - كمون)
الطريقة:
يصفي الدجاج ويقطع الي اربع قطع
ضعي عصير الليمونه في زبديه وضعي عليها الثوم البودرة وفتات الخبز وربع كاسة ماء والبهارات والملح والزيت ويقلب الجميع
اغمسي الدجاج في خليط فتات الخبز ويرص في الصينية المعدة وضعي عليه نصف الكاسة المنقوعة بمكعب ماجي وتغطي جيدا بالقصدير وتوضع في فرن متوسط الحرارة الي ان ينضج ويبقي فيه ماء قليل
اطفي نار الفرن السفلي واشعلي نار الفرن العليا ويحمر الوجه قليلا
اخرجيها من الفرن وتزين بالصنوبر واللوز المقلي والبقدونس وبالعاااااااااااافية
