طريقة جداً سهلـة وسريعـــة
ماتاخذ وقـت خصوصـاً إذا كنتي مستعجلـة
ومالك نفس في الطبـخ
المقادير:
حبة دجاج كبيرة أو حبتين فروج صغيـرة
خضـار حسب الرغبة تقطع بشكل طولـي
(بطاطس - فلفل رومي - جزر - بصل+ثوم - طماطم - كزبرة)
لتتبيـل:
ملح + فلفل أسود + كمون +أكليل الجبل + زبدة بحرارة الغرفـة
الطريقــــة:
نرص الخضار والدجاج
في الصينيــــة
وفي الأخير نضع الزبدة على الجلد مع الكزبرة
بهذا الشكـل
ثم نكتمهـا بالقصديــــر
نخليهـا تتحمـر في الفـرن
من ساعة لساعة إلا رُبـع
وبعدين نرفع القصديـر عليها
تتحمر من فوق شوي
وفي الأخير نقدمهـا مع الأرز الأبيض
وبالهناء والعافية
وهـذا الطبق لأول رد
لوتس،،