دجاجتين تقطعان الى ثمانية اقسام تغسل و تصفى.
التتبيلة:
فنجان خل احمر
بصل مبشور
حبة طماطم مبشورة
زنجبيل مبشور
6حبات من الثوم المبشور
بهار الدجاج,قرفة.فلفل،ملح و زعتر ناشف.
و ممكن اضافة ملعقة صلصة ايطالية ان وجدت.
زيت زيتون.و ينقع الدجاج ساعتين في هذا الخليط.
يوضع في قعر الصينية:
علبة فطر مقطع,زيتون مشرح اخضر و اسود بصل حلقات و فليفلة بجميع
الالوان المتوفرة.يصف الدجاج فوقهم بعد ازالة المقادير العالقة به ثم تصفى مقادير التتبيلة فوقه.
يدهن الدجاج بالفلفل الاحمر حتى يكتسب اللون الاحمر.يدخل الى الفرن الى ان ينضج و يتحمر من الاعلى.في النهاية تجمل الصينية ببطاطس مقلية حلقات.
تقدم بجانب ارز ابيض مطهو بمكعب ماجي
رووووووووووعه حبيبتى
وتسلم الايادى يا قششششششششطه
تحياتى
ام علاء
:26: :24: :26: