صينية الرز .. اللذيذه ..

D:\Documents and Settings\compulink6301056\My:\Documents and Settings\compulink6301056\My Documents\My Pictures\Picture Package\'05_06_21_01\DCIM\101MSDCF

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :27:

نحضر :cook: الرز وذلك بتكشين البصل بالزبده ونضع عليه ( قرفه ـ هيل ـ فلفل أسود ـ قرنفل ) طبعاً غير مطحونه ، ثم نضع الرز ويقلب لمدة دقيقتين مع الزبده والبصل ثم نضيف نصف كوب حليب سائل والماء الذي يكفي لطبخ الأرز حسب رغبتك ويترك على نار هدئة حتى ينشف .

الحشوة :
دجاج فيليه مقطع مكعبات يكشن مع البصل ويوضع عليه جزر مبشور والملح والبهارات المطحونه ويترك على نار هادئه حتى ينضج الدجاج .

الزينه :
بطاطا مقطع مكعبات ومقلي أو مبشور برش خشن ويقلى ( أثناء قلي البطاطا المبشوريتشابك في الزيت ويصير قطعه وحده خليها لين يصير لونه بني بعدين طلعيه وكسريه ) وأنا أفضل المبشور أكثر من المقطع لأنه أحلى شكل وألذ بعد ، بقدونس مفروم ، بيض مسلوق ، طماط مقطع شرائح .

نجي الحين للشغل أو تقديم الطبق :
نحضر صينية التقديم ونضع فيها نصف كمية الرز ثم نضع عليها حشوة الدجاج ثم نضع باقي الرز ونواسي السطح ثم نحضر أدوات التزيين ونضع البقدونس المفروم على الأطراف ويفرش البطاطا في الوسط ويرتب البيض المسلوق على البطاطا ويوضع الطمطم على البقدونس .
وصحتين و100000عافيه

يالله عاد شدي حيلك وغدي زوجك بكره بها الصينيه وخليه يساعدك بغسل المواعين :3_13_12: