هذي صينية الرز بالخضار من مطبخي .. لذيييييذة مرة
المقادير
صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة جدا / فاصولياء / كوسة / بطاطس ( جميع الخضار مقطعة قطع صغيرة) / بازلاء مجمدة / طماطم معصورة / صلصة الطماطم /بهارات مشكلة / ملح / بصل /زنجبيل اخضر مبشور / مربعة ماجي / رز / زيت طبخ دوار الشمس (ويمكن إضافة باذنجان وجزر)
الطريقة
- يسلق الرز ويوضع عليه خل وملح وشوي زيت وفلفل أخضر
- وفي قدر آخر يحمس البصل بشوي زيت مع الدجاج ويضاف اليه الزنجبيل ثم نضيف الفاصولياء وتترك فترة ثلث ساعة حتى تقترب من النضج ثم نضيف الكوسة والبازلاء والبطاطس والطماطم والمعجون والبهارات والملح والماجي
وتترك في القدر حتى تنضج
- توضع كمية من البصل في مقلاة مع الزيت والبهارات وتحمس حتى تستوي ويترك جانبا
- نحضر الصينية ثم نضع طبقة رز ثم طبقة الخضار
ثم مرة أخرى رز ثم يزين الرز بالبصل المحموس والفلفل الأخضر
وتغطى بالقصدير وتدخل الفرن لمدة ثلث الى نصف ساعة ,, ويفتح النار من اسفل ..
وبالعافية : )