صينية السمك بطريقه جديده.....

اخواتي العزيزات ..
هذه اول مره اشارك في هذا القسم وحبيت اشارك معكم بطبق من تاليفي ..( لايكون قديم بس )

وفكرته ليست جديده مع اللحم اوالدجاج لكن الجديد اني استخدمت فيها السمك المهم نبدأ :

المقادير :

بطاطس مقطع مكعبات متوسطه الحجم ومقلي .
بصل مقطع مكعبات صغيره
فلفل بارد (فليفله ) مقطع مكعبات متوسطه
طماطم مقطع مكعبات متوسطه
ملعقة كزبره خضراء مفرومه ناعم
معجون طماطم - ملح - بهارات
سمك مقطع مكعبات متوسطه ( بحجم مكعبات البطاطس) تقريبا سنتيمتر ونصف ومتبل
بالملح والبهارات والليمون

الطريقه :
1-نضع في المقلاة قليل من الزيت تقريبا ملعقتين ثم نضعه على النار وبعد ما يسخن نضع

عليه لسمك ونتركه حتى ينضج من الاسفل ثم نقلبه للناحيه الاخرى ( قلي السمك في زيت

غزير يجعله ناشف جدا وغير لذيذ ) .

2 – نحمس البصل في قدر به ملعقة زيت او اقل حتى يذبل ثم نضيف اليه الفليفله ونحمرها

معه ثم معجون الطماطم ونحركه قليلا ثم الطماطم والملح والبهارت ثم نتركه حتى يتسبك

ثم نضع البطاطس المقلي والسمك ونحركه بلطف حتى يمتزج ثم نضع الكزبره الخضراء

ونتركه على نار هادئه عشر دقائق ( اذا احتاج لقليل من الماء ممكن تضيفين )

واخيرا قدميه مع ارز ابيض وبالهناء والعافيه