جبت لكم اليوم طريقة الـــــــــــــــــــــــــــــرز ( بالخضار ) مـــــــــع ( السلطة الفرنسية )
نقلته من كتاب النخبة وطبقته
نبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــدأ مع بعععض
المقادير :
1 كاس ونصف تقريبا من الخضار المشكلة مقطعة صغار مثل { فاصوليا + بطاطس + بازلاء +جزر + ...}
2ونصف كأس ارز
صحن دجاج مفروم (أو لحم مفروم)
بصل مقطع صغار ( من 2 -3 بصلات)
ملعقة بهارات
لسلق الأرز ( ملعقة شاي أجي <<<بصراحه انا ما أعرفه عشان كذا ماحطيته
+ملح + قليل من الزيت +ماء)
2 فلفل رومي يقطع صغار
الطريقة :
يسلق الرز فيما كما وضحت و إذا استوى يصفى
أثناء سلق الرز نحضر الحشوة:
نحمس البصل ويكشن بالبهارات ثم يضاف إليه الدجاج ويقلب سويا ويترك قليلا ع نار هادئه مع التحريك المستمر
نقوم بسلق الخضار في (ماء+مكعب ماجي<<<يمكن الأستغناء عنه +ملح +رشة كمون)
نضيف الفلفل الرومي إلى الدجاج ثم نضيف الخضار بعد أن تصفى من الماء وبكذا تكون الحشوة جاهزة
نحضر صينية بايركس مستطيلة <<<انا استخدمت دائرية نضع أولا طبقة من الرز ثم جزء من الحشوة ثم طبقة ثانية من الرز ثم الحشوة وتواسى عليه ثم يقصدر جيييييييييدآ ويدخل قليلا الفرن من ( 15-10 ) دقيقة
هـــــــذي الصورة النهائية
وهذي صورته مع السلطة
صحيح أن الخطواااااااات كثيرهـ بس وربي طعمه جناااااااااان
بالعافيييييه
طريقة السلطة ان شاء الله انزلها قريييييب
:39:
يشهي
تسلم دياتك ياعسل
كأنك حاسه اني ماتغديت علشان كذا جهزتي الصحن لي
ماشاء الله لذيذ