فرخة الحجم حسب ما تريدين
توابل ( ملح - فلفل- بهار-بصل مخلوط جيدا)
ثمرة فلفل اخضر- طماطم - بصل
ملعقة صلصلة كبيرة
الطريقة :
يتم تقطيع الفرخة الى اربعة اجزاء ويقطع الخضروات كما بالصور
يتم تتبيل الفراخ بكافة التوابل ثم تضاف لها الخضروات المقطعة
ثم يوضع عليها كوب ماء مذاب فيه ملعقة صلصلة كبيرة وتغطى الصينية بورق الفويل ثم توضع على النار لمدة ربع ساعة او حسب الكمية المستخدمة ثم يرفع من عليها الفويل ( ورق الالمونيوم ) وتوضع فى الفرن تحت الشواية
ثم تقدم مع الارز وبالهنا والشفا
