المقادير
لحم مفروم نص كيلو
حبه بصله حبه فلفل اخضر وحبه فلفل احمر وحبه فلفل اصفر
حزمه كسبره خضراء بهارات مشكله ملح ثوم بودره
نصف كوب رز مطحون
الصوص
كوب كريمه الطبخ ملعقتين طحين رشه ملح وربع كوب جبنه شيدر ربع كوب حليب او نص حسب حجم الصينة
للوجه جبنه موزريلا
الطريقه بمحضره الطعام نفرم اللحم ومن ثم نضيف الخضروات واحد واحد لحد ما نخلص نطلع خليط الكفته ونضيف البهارات والملح والثوم ثم نضيف طحين الرز نعجنها تمام ونبداء نشكلها كرات نحطها بالصينه وندخلها الفرن تقريبا ثلث ساعه. نبداء نجهز الصوص نحط مكوناته في الخلاط ماعدا الجبنه الشيدر ونخلطهم نحطهم على النار لحد مايصير مثل الباشميل نضيف الجبنه ونقلبهم نطفي النار.
نرجع لصينه الكفته نطلعها من الفرن نشربها بالصوص ونرش الجبنه الموزريلا نرجعها الفرن ونخليها لحد مايتحمر الوجه وتقدم مع الخبز والسلطه او حسب الرغبه.
لا تخافوا الشرح كثير بس هي سهله وماتاخد وقت والحمدلله حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه