صينية الكفته بالطحينة لذيذه وسهله

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم راح اكتب عن طبق سهل مره ولذيذ مره قصة هاذا الطبق لما زوجي راح أكله في مطعم وقالي عنه وجلست ابحث الين وصلت لطبق لذيذ وسهل تقدرين تمدين الكفته او تكورينها لاكن اللحم لازم يكون اللحم الطازج المفرز مره مو حلو ومايضبط ويتفتت
مقادير الكفته
نص كيلو لحم طازج مفروم شدة بقدونس مغسوله ومفرومه ناعم مره بصلتين مفرومه ناعم مره نص حبة فلفل رومي مفرومه ناعم ملح وفلفل وبهارات وتعجنين اللحمه وتدهنين الصينيه بالزيت وتمدين الكفته وتدهنين وجهها بزيت زيتون خفيف ودخليها الفرن من تحت بس نص ساعه مقصدره الحرارة وسط
مقادير الصوص
علبة زبادي عصير ليمونه اربع ملاعق طحينه ملح واخلطيها الين تتجانس الصوص وطلعي الكفته بعد نص ساعه وحطي عليه الصوص وارجعي رجعيه الين يكمل ساعه حمريه من فوق شوي بعد ماتشيلين القصدير وبالعافية مع خبز يمييييي