صينية اللحم المفروم بالبطاطس والطحينة

كل عام وانتم بخير ومن العايدين دائما ان شاء الله :17: :17: :17:

انا عضوة جديدة على المنتدى واتشرف باهدائكم هذه الاكلة السريعة واللذيذة جدا ان شاء الله
المقادير:لحم مفروم ـ بصلة متوسطة للكيلو المفروم ـ ملح فلفل اسود ناعم ـ ملعقة كبيرة طحينةـ ملعقة سمن ـ بطاطس تقشر وتقطع حلقات مستديرة
الطريقة:تدهن صينية بالسمن ثم بالطحينة وفى وعاء آخر نخلط اللحم المفروم والبصل الناعم بعد تتبيله بالملح والفلفل ثم نفرد هذا الخليط فى الصينية المدهونة بالسمن والطحينة ويساوى باليد ونرص البطاطس على وجه اللحم وفوقهاشرائح مستديرة من الطماطم مع رشة ملح خفيفة فوق الطماطم وتخل الفرن فى درجة حرارة مرتفعة اولا ثم تخفض بعد ذلك لمدة ساعة تقريباحتى ينضج اللحم والبطاطس واذا احتاجت الى قليل من الماء فلا مانع حتى لاتحترق وبعد ان نخرجها من الفرن تقطع بالسكين مربعلت كبيرة وتحمل الى الطبق بملعقة مسطح عريضة وبا لهنا والشفا وانا فى انتظار آرائكم بعد تجربتها