المقادير
نص كيلو لحم ( هبر) مقطع شرائح رفيعة او فيلية دجاج
3 حبات بطاطس كبيرة الحجم ومسلوقة ومهروسة
علبة قشطة او كوب كريمة
3 حبات جبن مثلثات
ملعقتين زبدة ذايبة
ثلث كوب حليب سايل في حال استعمال القشطة ولا لو استعملتي الكريمة
بصلة كيرة مقطعة شرائح
فلفل رومي واحدة مقطعة مربعات صغيرة ولو كانت الوان تكون اجمل يعني نص حبة من اللون الاصفر والاخضر والاحمر ولو في ازرق مو مشكلة
فلقل اسود
ماجي
هرد
شطة حمراء بودرة
زيت للطبخ
جبنة مزاريلا للوجه
الطريقة
نقدح الزيت مقدر ربع كوب ونطبخ فيه شرائح اللحم حتى تستوي نصف سوى ونضيف الفلفل البصل حتى ينشف ثم الفلفل الرومي ومكعب الماجي والفلفل والهرد والشطة.
نقلب المكونات وتغطى وتترك على نار هاااادئة حتى تنضج اللحمة 100% ونرفع درجة النار حتى تنشف من السوائل تقريباً ..يعني مو مرة تكون ناشفة لازم يكون فيها شوية سوائل مقدار 3 ملاعق طعام
نجيب صينية وتدهن بالزيت ونضع فيها اللحم المطبوخ بالتساوي
نجييب كاسة الخلاط او خلاط الكيك ونضع البطاطس في وعاء وسيع وعميق مع الزبدة وشوية فلفل اسود وهرد
والجبن والقشطة والحليب او الكريمة ومكعب الماجي الثاني . وتهرس بالخلاط حتى يكون عندك مزيج ثقيل من المكونات اثقل من البشاميل بشوي
يوضع على اللحم في الصينية ويساوى الوجه ثم يحمر في الفرن ولما يشقر سطح الصينية
رشي الوجه بالجبن الموزاريلا واعيديه للفرن حتى تذوب ويشقر لونها
ثم تقدم صينية اللحم مع الرز البيض والخضار السوتيه وسلطة حارة او ليمون واااااااو
وبالهنا والعافية .
وش ذآ :09:
خطيره والله
شي يفتح النفس والله :icon33:
و شغل مرتب
مشالله عليك :icon28:
مجربتها مجربتها الله لا يعوووق بشررر
لا تحرمينا
تقييم + :26: