هذي صينية المشروم بللحم او الدجاج
المقادير
كيلوا للحم او دجاج مفروم ناعم
بصل +كاس من الكزبره
3 صوص ثوم
ملح وكمون وفلفل اسود
الطبقة الثانيه
نصف كيلوا او علبتين مشروم مقطع شرائح
بصلتين مقطع جوانح طويله
2فص ثوم
عصير نصف ليمونه وملعقه بشر ليمون
ملعقتين صويا معتدله
وملعقتين دقيق ابيض
نصف مكعب ماجي او مرقة دجاج
صينيه مدهونه بالزيت
الطريقه
نضرب بالخلاط البصل والكزبره والثوم والفلفل والكمون والملح
نخلط اللحم بمعجون البصل والكزبره ويوضع بالصينيه
ثم نقوم بوضع طاوه فيها ملعقتين زيت ثم نشوح البصل والثوم ثم نضع المشروم حتى يذبل البصل والمشروم ثم يضاف اليه مرقة دجاج وكاسين من الماء او مرقة دجاج ويضاف اليه الليمون وقشر اليمون ثم نذوب الدقيق الابيض في ماء ويصب على الدجاج لكي يعطيك قوام
ثم يصب فوق اللحم المفروم ويدخل الفرن متوسط الحراره لمدة نصف ساعه
ثم يقدم مع الارز او الخبز
وبالعافيه مقدما
