صينية باذنجاج بالدجاج والصوص رائعه

صينية الباذنجان بالدجاج والصوص/ المقادير : باذنجان وبطاطس مقطعة حلقات ومقلية بالزيت - 2 صدر دجاج مقطع شرائح ومسلوق او مشوح بالزيت - نص حبة فلفل اخضر ونص حبة فلفل احمر مقطعة شرائح - جزرة مبشورة - بقدونس وشبت مفروم بصلة مقطعة شرائح - ثوم وزنجبيل مفرومين - بصل اخضر مفروم - ملح وفلفل اسود وكزبرة مطحونة وبابريكا - نص علبة مشروم مقطع شرائح الصوص : 1كاس كريمة خفق - علبة قشطة -2ملعقة جبن سايل- 2ملعقة مايونيز -جبن موزريلا الطريقة: يحمر البصل ثم يضاف له الثوم والزنجبيل ويقلب جيدا ثم يضاف له الفلفل الملون والبصل الاخضر ويقلب ثم يضاف له الدجاج والمشروم والبهارات والملح والبقدونس والشبت ويقلب جيدا ويضاف الجزر ويترك على نار هادئة حتى تمتزج النكهات / نحضر صينية ونضع فيها شرائح الباذنجان والبطاطس ثم الحشوة ثم نخلط مقادير الصوص ونصبها فوقه ثم نرش الجبنة وتوضع بفرن ساخن جدا حتى تنضج ويحمر الوجة وتقدم مع اي نوع من الرز