ماشاء الله
صينية باذنجان بريش الخروف الطيبة
اولا المقدار يعتمد على حجم العائلة
وبالنسبة لي حجم العائلة ماشاء الله 7 افراد
لذلك كانت المقادير كالتالي
كيلوا ونصف باذنجان كبير
كيلو لحم ( ريش خاروف)
حبة بصل مفرومة ناعم
5 حبات بندورة مفومة ناعم
كوب صغير زيت زيتون
ملعقة رب البندورة
ملح
فلفل اسود
ماء
وطبعا لتسهيل العملية كلها عليك وباسهل الطرق واسرعها جهزنا كل شئ بصينية الفرن
قشري الباذنجان وقطعيه شرائح وضعيه في الصينية مع البصل والبندورة واللحم
نضع الملح والفلفل الاسود
وزيت الزيتون
وملعقة رب البندورة والماء واخلطيهم جيدا
شوفي مستوى الماء
اشعلي الفرن ولكن ضعي الصينبة على شعلة الغاز العلوية حتى تغلي يكون افضل قبل وضعها في الفرن
وبعد ماتغلي
ولمدة 10 دقائق
ضعيها في الفرن الحار لمدة ساعتين تقريبا او حتى تنشف الماء وتتحمر
وصورة اقرب بعد ماحمرتها من فوق
وقدميها ساخنة
وصورة قريبة
وصورة اقرب
وصحتييييين