ماشاء الله
تسلم الآيادي

تسلم الايادي

مـآشـْآءاللهـ..تبآرك اللهـ
سسلمـت يدآكِ حبيبتـي...

ربي سلم لي حبيباتي اللي ردوا وحتى اللي ماردوا
العذر على التأخير أول ماسمح لي بالرد رديت:39:


نعم كلهم وحده وحده أو تخلطينهم برا وتردين توزعينهم


العجينة المستخدوة أسمها(جلاش)أو(كلاج)أو (رقاق البقلاوة)موجودة شركات مختلفة وكلها كويسة
وطبعا غير البف بيستري وبتلاقيها معاها بنفس الثلاجة
عبارة عن رقائق مثل سماكة عجين السنبوسة بس ناشفة بدون زيت
لما نجي نستعملها ما نأخذ طبقة وحدة نأخذ (من 2الى 3)ورقات ونسمي هذا طبقة لأنها جدا رفيعة وبتتكسر لما نعمل البريك عشان ما تنشف سوينا خلطة (زبادي +زيت+بيض)ندهن كل ما وضعنا طبقة تعطيها طراوة
عند العمل نقص من العجينة بنفس حجم الصينية ثم نقسمه قسمين قسم يكون الطبقة السفلية وقسم يكون الطبقة العلوية لما نجي للطبقة السفلية و في صينية مدهونة زيت نضع(2-3)ورقات ثم ملعقتين من خليط الزبادي ثم نكررالعمل حتى الجزء المخصص للطبقة السفلية ثم الحشوة ثم نعيد العمل على النصف الثاني من العجين المكون للطبقة العلوية




أبدا لو تجلس الى بكرة

أتمنى أكون أفدتكم
شاكرة لمروركم
جزيتم الجنة:27:

يممممممممم يسلمووووووو الايادي