ماشاء الله ولاقوة الا بالله
اليوم اخواتي بقدملكم اكلة سريعة ولذيذة جدا
المقادير تعتمد على حجم العائلة
اما مقاديري فكانت
كيلو ريش خاروف
3 حبات حبات بصل
كيلو ونصف بطاطا مقطعة دوائر
نصف كيلو بندورة
كوب صغير زيت زيتون
3 اكواب ماء
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
الطريقة بالصور
نضع الزيت في صينية العمل ونفرم البصل ناعم ونحوسه مع اللحم
حتى يتغير لونه
وبنكون مجهزين البطاطا مقطعة ومغسولة ونضع البطاطا فوق اللحم
ونضع البندورة المفرومة او المبروشة حسب الرغبة
ونضع الملح
والفلفل الاسود
والماء
ونحركهم في الصينية على العين العليا للغاز
ونشعل الفرن حتى يسخن وتوضع في الفرن الحار حتى تستوي وتنشف عنها الماء وتتحمر حسب نوعية الفرن المستخدم
وهذه الصينية بعد خروجها من الفرن
وهذا الصحن هدية لكل من شرفتني بالموضوع
وصحتييييييين
