** صينية بطاطس بالزيتون **

تحتوي بعض المجلات على طبخات وأكلات مميزة من جميع مختلف أنحاء العالم

ولقد اخترت لكم هذا الطبق من مجلة سمره الكويتية أرجو أن يعجبكم

المقادير

** ملعقتا طعام زيتون

** باقة كراث مفرومة

** كوب ونصف الكوب مرقة دجاج

** ملعقتا شاي زعتر طازج مفروم

** كيلو بطاطس مقشر ومقطع حلقات رفيعة

** 200 غرام زيتون اسود مقطع حلقات ومنزوع النوى

** نصف كوب جبن بارمازان

** قطعة زبد مقطعة

الطريقة

** يحمى الفرن لدرجة حرارة متوسطة وتدهن الصينية فرن بقليل من زيت الزيتون

** يصب باقي زيت الزيتون في طاسة تحمير كبيرة على النار ويحمى الكراث حتى يذبل



** تضاف مرقة الدجاج والزعتر والبطاطس إلى الكراث وتخفض الحرارة ويغطى الوعاء

ويترك لمدة 5 دقائق



** يرفع نصف مقدار البطاطس من الوعاء السابق ويرص في صينية الفرن المعدة ويرش فوق

البطاطس الزيتون وجبن البارمازان وقليل من الملح والفلفل



** يضاف الكرفس والجبن البارمزان على طبقة البطاطس

** يرص باقي مقدار البطاطس على الزيتون في صينية الفرن ثم يضاف الكراث ومرقة

الدجاج في جوانب الصينية مع ترك السطح جاف

** تنثر قطع الزبد فوق سطح البطاطس في صينية الفرن وتزج في الفرن لمدة 50 دقيقة أو

حتى يحمر السطح ثم تترك الصينية في مكان دافئ لمدة 10 دقائق قبل التقديم

وهذا الطبق بشكله النهائي أرجو أن يعجبكم