صينية بطاطس من مطبخ بيت العطار

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله وبركاتة

اليكم المقادير

2 بصل شرايح 2 فلفل رومي شرايح 5 حبات بطاطس

ملعقة كمون نصف ملعقة فلفل اسود 2 فص ثوم مهروس

1 دجاجة ملعقتين ملح او حسب الرغبة 4 حبات طماطم

الطريقة

قطعي الدجاجة الى 6 اجزاء ثم نظفيها بالماء والملح

ثم ضعيها في قدر على النار واضيفي لها الماء الساخن

ثم ضعي كل المقادير عليها ما عاد البطاطس اتركيها على جنب

اتركيها على النار حتى تستوي

الان قطعي البطاطس شرايح وضعيها في صينية

ثم ضعي عليها كل المقادير التي في القدر انتبهي لاتكون المرق كثيره لا تزيد عن كأس

اخلطي حبتين طماطم وضعيها على قطع الدجاج بالملعقة

ثم قطعي الحبتين الطماطم الباقية شرائح وضعيها فوق الصينية

غطيها بالقسدير ضعيها على النار لاتضعيها في الفرن

اذا حسيت انة البطاطس استوت افتحي القسدير وضعيها في الفرن حتى تتحمر قليلآ

وبالهناء و العافية

الحقوق محفوظة لبيت العطار :cook: