اول شي .. نسلق صدور دجاج ونفتتها ..
ممكن نستخدم الدجاجه كامل .. لكن مارح نحصل على اللون الابيض للصدر
نتركها على جنب تبرد على مانحضر باقي المكونات ..
نقطع الجزر شرايح ضعيفه رفيعه .. والبصل شرايح .. وممكن اضافة الفلفل الرومي الاخضر
بس انا ما اضفته لأنه ماناكله .. و قطع من الزيتون الاخضر .. وثوم مفروم
و نحضر على جنب .. صوص (1)
صلصة الطماطم العاديه اللي انتي تسوينها .. او مثل صلصتي ..
طماطم مفرومه .. اقليها في الزيت واغطيها عشان تتسبك .. واضيف لها صلصة طماطم وماجي و بهارات مشكله وماجي
ولمن اطفي عنها النار .. اضيف لها بصله مقطعه شرايح مع جزر شرايح .. واي خضار تحبونها
صوص (2) نخلط في صحن
علبة زبادي .. 3 م ك مايونيز .. م ك طحينه سائله ..
رشة ملح - فلفل ابيض - سماق - نعناع مفروم سواء طازج او مجفف
علبة جبن شدر صغيره مبشوره .. عصرة ليمون
صوص (3) .. في الخلاط .. نخلط ..
علبة قشطه + 5 م ك جبن سائل + 3 م ك مايونيز .. رشة فلفل ابيض
أدري أدري بتقولون لي دسم :hahaha: بس ممكن تخففون المقادير حسب ماتناسبكم
بعدين في مقلاه كبيره .. نقلي البصل مع الثوم و الجزر.. و نضيف له البهارات المشكله
فلفل - بهار دجاج - بهار مشكل .. اي بهارات تحبون تستخدمونها ..
مع رشة صويا صوص و خل و مكعب ماجي ..
نضيف الدجاج عالخليط السابق .. و نحركه حتى يتشرب النكهه ..
و نضيف اخر شي باقي الخضار .. و نحركها شوي ونطفي عليها النار ..
في صينية الفرن .. نضع صلصة الطماطم (1)
ثم نضع فوقها طبقتين من التوست المنزوع الاطراف ..
انا استخدمت توست ابيض و توست اسمر .. عشان النكهه
وبعدين خلطت الدجاج مع صوص (2)
واضفت طبقه من الدجاج فوق التوست ..
وفوق الدجاج طبقه من التوست .. وهكذا حتى تنتهي الكميه ..
بحيث يكون اخر طبقه من الاعلى هي طبقه من التوست ..
نصب فوقها صوص رقم (3 )
ونبشر فوقها جبن شدر + موزاريلا ..
ندخلها الفرن حتى تتحمر ..
وبالعافيه
