)()( صينية دجاج تندورى )()(

)()( صينية الدجاج التندورى )()(

المقادير :
2 دجاجة كل وحدة مقطعة أربع أجزاء ومغسولة ومنظفة جيدا .
مقادير صلصة التندورى :
يخلط بالخلاط كل من ( 3 بصل مفروم + ثوم مفروم + القليل من الزنجبيل المفروم + علبة روب ( زبادى ) + ملعقة كبيرة زيت الزيتون + كركم + فلفل أحمر بابريكا + بهارات تندورى نوع راجا + القليل من الحلبة الناشفة الخضراء الناشفة أو الطازجة +ملح أو بودرة مرقة كنور + عصير أربع ليمونات + كبشة زعفران ) كل هذه المقادير أخلطها بالخلاط جيدا .

الطريقة :
يرص الدجاج بالصينية الخاصة بالفرن وتوضع الصلصة التندورى السابقة عليه ويتبل به ، يوضع القليل من الزيت وترش بالبابريكا البودر وتغطى بالقصدير وتدخل الفرن لغاية الأحمرار .

طريقة التقديم :
ــ ممكن أعمل أرز بمرقة كنور + عمل حشو أي حشوة أريدها وأضع الرز والحشو وأرص الدجاج ويقدم على شكل مجبوس وهو لذيذ جدا .
ــ ممكن مع السلطات والبطاطا المقلية والخبز .

وبالعاااااااااااافية .