M!ss {G} . :

اختي انا توني ذحيييييييين مسويتها بس طلعت سايله موسايله مدري كيف مهي متماسكه ويوم فردتها وحطيت القرفه لفلفتها باليالله وبعدين سارت خبزات على الصينيه وماسار عندي الى 6 قطع بس يوم قلت لامي قالت كم حطيتي مويه قلتلها كوب قالت وطحين قلتلها 2 ونص قالت مايكفي لازم فوق 3 اكواب طحين فانا مدري اش القصه بس برضوه طعمها حلو وتسلم ايدك يارب ,, واذا المقادير غلط غيريها حبي عشان البنات لايغلطون زيي في ايمان الله بس طعمها رهههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههيب تسلمين

اختي انا توني ذحيييييييين مسويتها بس طلعت سايله موسايله مدري كيف مهي متماسكه ويوم فردتها ...

رشـــ عطر ـــة :

هلا حبيبتي .... اذا العجينة عندك ما صارت متماسكة .... زيديها دقيق ... واذا كانت ثقيلة بللي يدك بالماء كل شوي واعجني او ضيفي زيادة ماء الى ان توصلي للقوام المطلوب .... اولا لأن نوعية الدقيق تختلف من بلد لبلد وقابليته لامتصاص الماء تكون مختلفة .... وهذا ينطبق على كل العجائن اللي تنعجن بالبيت ... لأن المكونات شي نسبي ما نقدر نكون دقيقين فيها خصوصا المعجنات ... والعجينة ما نزلتها الا لما جربتها عشرات المرات وكان هذا اقرب مقدار مناسب حصلت عليه .... لأن بعض الاحيان ممكن نسوي عجينة متعودين عليها من زمان ونحط نفس المقادير لكن ممكن مرات نحسها لينة ونزيد في الدقيق ومرات نحسها ئقيلة تحتاج سوائل ... وحياك الله أختي ....

هلا حبيبتي .... اذا العجينة عندك ما صارت متماسكة .... زيديها دقيق ... واذا كانت ثقيلة بللي يدك...