"]تحميل
تحميل الصور الصورّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّ
تحميل الصور
تحميل الصور
تحميل الصورّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّ
تحميل الصورالمقادير :
أ - 2 كاس رز منقوع ( او حسب عدد الاشخاص )
و1 او نصف مكرونة سباجيتي مسلوقة ( انا اكتفيت بنصف المعكرونة )
واضفت عليها رشة من الزعتر والفلفل وقليل من الزيت ( الزيت عشان يتسهل تحريكه )
ب - دجاج مسلوق ومفتت او دجاج مقطع مكعبات صغيرة
بصل + ثوم + طماطم + فلفل رومي اخضر او ملون ( جميعهم مفرومين )
بهارات مشكلة وفلفل اسود ومكعب ماجي وصلصة وصفار زعفران ...
ج - صوص للوجه :
2 ملعقة كبيرة جبن سايل - 2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة قشطة + قليل من الماء ورشة فلفل اسود وقليل من الملح
نصب نصف الصوص في صحن ونضيف عليه ملعقة من صوص الصويا كما هو موضح
بالصورة ..
الطريقة :
تسلق الدجاجة بماء وملح وزيت ويصفى ماءها و
يسكب ماء السلق على الرز المنقوع الى ان يستوي تماما
اثناء طبخ الرز نحضر خلطة الدجاج او ل شي نضع الدجاج المفتت بمقلاة
على النار ثم يضاف لها البصل والثوم ووالطماطم والفلفل الرومي المفرومين
ونحرك جيدا ثم بعدها نضيف الماجي والبهارات والفلفل الاسود وصفار الزعفران
والصلصة واذا احتاج لملح نزيد عليه ثم نتركه ع نار خفيفة حتى يتسبك
نحضر صينية ونضع فيها الطبقة الاولى رز ثم بعدها خلطة الدجاج ثم اخر شي
المكرونة ثم نحضر صوص الجبن ونسكب نصه على الوجه والنصف الاخر كما قلت نضيف عليه
ملعقة صويا ونصبها على الوجه مثل شكل الخطوط .. وبعد كذا ندخلها الفرن من تحت لمدة 10 دقائق
لان اساسا كل شي مطبوخ وجاهز هو مايحتاج يطول بالفرن مجرد تسخين حتى تذوب الخلطة
وبعدها تخرج من الفرن وتترك قليلا ثم تغرف وتقدم بصحن .. وبالهناء والعافية ..
