أولاً : الفراخ
تنظف جيدا بالملح والدقيق وينزع الجلد وتقطع على اربعة ثم تسلق عادي على النار مع بصلة صغيرة ومستكة وحبهان بعد ما تستوي نشيلها في طبق حتى تتصفي
ثانياً : الخضار
بطاطس تقطع حلقات متوسطة السمك - جزر حلقات - كوسة حلقات - بسلة ويمكن إضافة أي خضار حسب الرغبة ثم نبشر بصلة في صينية ونضع ملح وفلفل ثم نرص الخضار فوقها ونضع حوالي كوب ماء وقليل من الزيت ونسويها على النار ويمكن إضافة قليل من الماء أثناء متابعة السوى
ثالثا : البشاميل
حوالي 4 ملاعق دقيق (طحين) يحمر على النار في ملقة زبدة حتى يحمر ثم نضع حوالي 3 كوب لبن مع التقيلب المستمر بمضرب سلك حتى يصبح سميك
** يتم رص الفراخ بعد نضجها فوق الخضار بعد نضجه ويصب فوقهم البشاميل حتى يغطيهم تماما ثم ندخلهم في فرن ساخن حتى يحمر الوجه
:) :) وبالهنا والشقا
:26: :26:
هايا @haya_2
محررة ماسية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
شكلها لذيذ .....تسلم الايادي ;):)