أخواتي اقدم لكم هذه الصينية عشانا اليوم
صينية فيليه السمك بالخضار
لذيذة وسريعة التحضير والأهم انها اصح من القلي
المقادير :
فيليه سمك مقطع قطع متوسطة
فلفل رومي شرائح
شراح طماطم
بصل مقطع حلقات
شرائح طماطم
ثوم مقطع صغير
بهارات وعصير ليمون وخل وملح لتتبيل السمك
الطريقة :
ضعي عصير الليمونة في وعاء مع البهارات والملح وضعي اللي تبغين من انواع البهارات انا مثلا ً حطيت كاري وكمون وفلفل اسود والبهارات اللي استعملها عادة ً
ضعي قطع الفيليه وخليها تتبل وكل ماطالت الوقت يكون اطعم
خليها على الاقل ساعة
وافضل كم ساعة تتركيها تتشرب الطعم بالثلاجة
في صينية ضعي شرائح البصل والثوم والفلفل البارد ثم ضعي السمك مع تتبيلته وضعي طبقة ثانية من البصل والفلفل والطماطم
وهذا شكلها قبل ما نحطها على النار
غطيها وحطيها على نار هادئة راح تحتاج من 20 - 30 دقيقة
واذا نشف ماها دخليها الفرن وحمريها من اعلى فقط
وهذا شكلها النهائي
وقدميها مع الخبز وشرائح البطاطس ..
وبالعافية عليكم ..
اجربها بكره ان شاء الله