صينية كوسا بالمفروم .

المقادير :
>> كيلو كوسا مقطع مكعبات صغيرة .
>> بصلتين مفرومة ناعم .
>> حبتين طماطم مقطعة قطع صغيرة .
>> م ك ثوم مدقوق .
>> كاسة لحم مفروم مطبوخ .
>> 1/4 حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعم .
>> كاسة إلا ربع زيت .
>> ربع كاسة ماء .
>> 1/2 م ص فلفل أسود + كمون .
>> نصف ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة .

الطريقة :
1- اقدحي الزيت وضعي عليه البصل ويقلب إلى أن يصبح ذهبي اللون وضعي عليه الثوم والفلفل والكمون والملح والكوسا ويقلب إلى أن تذبل الكوسا وتبدأ بالالتصاق في قاع القدر أو إلى أن يظهر سمنها .
2- ضعي عليها الطاطم وقلبيها واتركيها إلى أن تتسبك .
3- ضعيها في صينية بالتساوي وضعي الكزبرة على الكوسا وضعي على الكزبرة اللحمة بالتساوي وضعي عليها ربع كاسة ماء وادخليها الفرن لمدة 6 - 7 دقائق .
4- اخرجيها من الفرن وقدميها >> وكليها :21:
وبالهناء والعافية .
منقول ،،
:26: :27: :24: :32: :33: