السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صينية مسقعة سهلة وبسيطة
وفى نفس الوقت طعمها
لذيذذذذذذذذذذذذذذذ
نبدأ بسم الله
المقادير
باذنجان أسود كبير
لحم مفروم
حبتين فلفل رومى
2 طماطم
صلصة
ثوم مفروم
بقدونس
ملح -فلفل -كمون -كزبرة – قرفة
نسخن زيت ونقلى الباذنجان فيه
نضع قليل من الزيت ثم البصل ونقلبه
بعد ذلك نضع اللحمة المفرومة ونقلبها
بعدها نضع الطماطم والثوم المفروم والصلصة وقليل من الماء
ونتركها قليلا ثم نضيف البقدونس لها ونطفى عليها
نحضر صينية ونضع الطبقة الأولى من الباذنجان
ثم نوزع اللحمة المفرومة عليها
ثم نضع الطبقة الثانية من الباذنجان ونوزع حلقات الفلفل عليها
ونغطيها وندخلها الفرن على نار متوسطة
وهذه بعد ما أخرجتها من الفرن
وجربوها وإن شاء الله تنال إعجابكم
