المقادير:معكرونه اي نوع تفضلين اسلقيها عادي بماي وملح وصفيها
للحشوه:
بصل مفروم
طماطم مقطع
لحم مفروم
3 ملاعق صلصه طماطم
رشة فلفل اسود
رشة ليمون اسود ناشف
ملح
البيشاميل :
5 ملاعق طحين
زيت
لتر حليب
3 ملاعق كبيره جبنة كاسات
بيضه ورشة فلفل وملح
الطريقه :حمري البصل في الزيت وضيفي اللحم وقلبيه لحد مايستوي و ضيفي الطماطم و قلبيها لحد ماتذوب وضيفي
الصلصه والبهارات .
حضري صينية فرن وحطي نصف كمية المعكرونه و بعدين فوقها الحشوه و حطي المكرونه الباقيه فوقها
سخني الزيت وضيفي الطحين قلبيه لحد ماتطلع ريحته بعدين ضيفي الحليب بالتدريج وحركيه مضرب الكيك
لحد ماتتفتت الكتل ويثقل قوامه
بعد ماتطفي النار ضيفي 3 ملاعق جبنة كاسات وحركيها بسرعه وضيفي البيضه واخلطيها زين
وصبي البيشاميل على المكرونه ودخليهااا الفرن و شغلي عليها الشوايه من فوق لحد مايحمر السطح ..
http://ma98.jeeran.com/من.jpg
واذا حبيتي تحافظين على شكلها.. بعد ماتقطعينها خليها بالصينيه لحد ماتفتر شويه بعدين نزليها بالصحن عشان
يكون شكلها مرتب وماتتبعثر معاك
انا الحين ابشر في البشمل جبن كرافت العلبه الزرقا
جربيها وشوفي