صينية مكرونة روعة

مكرونه يفضل فيتوشيني مسلوقة بالماء والملح
الحشوة :- دجاج مقطع قطع صغيرة بدون جلد أو عظم ، ملح ، بهارات ، ماجي أبيض ، بصل ، شبت ، بقدونس ،
الصلصة :- كأس حليب ، 4 ملاعق كبيره طحين ، بيضة ، قشطة ، 3 ملاعق جبنة سائلة ، ملح ، ماجي أبيض
خلطة الوجه :- فلفل ملون شرائح ، نقانق دجاج مقلي و مقطع دوائر، مر تديلا ديك رومي مدخن ، فطر ، رشة فلفل أسود ، رشة كمون ، رشة زعتر ، رشة سماق
جبنة موزاريلا
الطريقة :-
- بعد سلق المكرونة توضع في صينية فرن
- نعمل الحشوة وذلك بقلي البصل في قليل من الزبدة ثم نضيف الدجاج ثم الشبت والبقدونس وبعد ذلك الماجي والبهارات والملح ونتركها على النار حتى تنضج
- بعد ذلك توضع الحشوة على المكرونة
- نعمل الصلصة وذلك بصب الحليب في أناء ثم نضع عليه الطحين ونضعه على النار مع التحريك المستمر بمضرب السلك حتى يثخن ثم نسكر على النار ثم نضيف البيضة ونضرب جيدا
بمضرب السلك ثم يوضع على النار مرة أخرى من الاستمرار في التحريك لمدة 5 دقائق ثم نضيف الجبنة و القشطة ثم نضيف الصلصة فوق حشوة المكرونة
- بعد ذلك نضع خلطة الوجه الفلفل والفطر والمرتديلا والنقانق ثم الموزاريلا ثم نقوم برش الفلفل الاسود و الكمون و الزعتر والسماق
- ندخل الصينية الفرن من تحت أولا ثم من فوق حتى تشقر