السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مراحب بنات....... هذه صينية مكرونة عملتها امس وطلعت يا سلام
قلت اكتبها للبنات يمكن يجربوها وتعجبهم
المقاديــــــــــــــر:
1كوب لحم مفروم
بصلة صغيرة مقطعة صغير
قليل من الزيت لتحمير البصل
ملعقة معجون طماطم
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بزار(كركم _زنجبيل_كروية_قرفة)كلها مطحونة ومخلوطة مع بعض ويمكن اضافة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بودرة فلفل احمر
فص ثوم مدقوق
بصلة صغيرة مقطعة جوانح
بيضة واحدة
باكيت مكرونة سباكيتي مسلوقة في ماء وملح
مقادير الصلصة البيضاء(البشاميل)
2ملعقة طعام زبدة
2ملعقة طعام دقيق
2كوب حليب
ضعي الزبدة اولا في قدر حتى تدوب ثم اضيفي الدقيق وحركي قليلا حتى ينضج الدقيق مع مراعاة الا يحمر ثم اضيفي الحليب وحركي حتي يغلظ قوام الصلصة واضيفي الملح
وابعديها عن النار
طريقة المكرونة:
في قدر ضعي الزيت واضيفي البصل المقطع صغير وحمسيه حتي يشقر لونه
ثم اضيفي معجون الطماطم ويقلب حتى ينضج ويكتسب لونا
ثم اضيفي بودرة الفلفل الاحمر ثم اللحم وقلبي قليلا واضيفي قليلا من الماء
الان ضعي البزار وفص الثوم والبصلة المقطعة جوانح والملح
واتركيه حتى يتسبك مع اضافة قليل من الماء كلما احتاج الامر
بعد ان ينضج اللحم اضيفي المكرونةواخلطي ثم ضعي البيضة ايضا واخلطيها مع المكرونة
ضعي المكرونة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت وضعي عليها صلصة البشاميل
ورشي عليها قليلا من القرفة المطحونة وزينيها بشرائح من الطماطم
ادخليها الفرن حوالي 10 دقائق او ربع ساعة حتى تحمر
عذرا الصور ليست واضحة كثيرا لاني التقطها بكاميرا الكمبيوتر
وصحتين وعافية
