السلآآآم عليكم ورحمة الله وبركآته ..
شوفو طبعآ اكرر ان صوآني الفرن بعض اوقآت تتشآبه..
لكن انآ قريت صينيه لوحده وكنت ابي اسوي زيهآ بس ضيعت الطريقه ..فقمت وسويت هالصينيه
الصينيه لذيذه جدآ وبصرآحه احس لو اجلس آكل منهآ وربي احس مآابي اوقف من لذتهآ
حتى اهلي مرره عجبتهم...واضمنلكم انهآ ترضي اغلب الأذوآآآق..
......................
الطبقه الأولى :
بصله مفرومه
3 حبآت ثوم مهروسه
حبة فلفل رومي مقطعه مربعآت صغآر جدآ
حبة طمآطم مقطعه مربعآت صغيرة جدآ
حبتين فلفل حآر مقطعه صغآر
2 م صلصة طمآطم
(دجآجه مسلوقه ومفرومه أو لو تكون منتفه بآليد احسن)
حبه ونص مآجي
م ص من كل من(ملح,فلفل اسود,بهآرآت مشكله مطحونه)
والسر العجيب في طعم هآلطبقه>>دبس الرمآن<<
ممكن الكثير يستغرب بس صدقوني يآهو يعطي طعم خرآآآآآآفه يجنن وربي وبتذوقون وتدعولي بإذن الله ..
طبعآ نشوح البصل والثوم ونضيفله الفلفل الرومي والحآر ونخليهم شوي مع بعض وبعد كذآ نضيف الطمآطم ومعجون الطمآطم والبهآرآت وكل المقآدير ونخليهآ شوي لين تغلي وبعد كذآ نضيف الدجآآآج ..ولآتنسون السآآحر دبس الرمآآن ..
ونصب ع الخليط حوآلي كآسه ونص مويه ..ونخلي الخلطه تتسبك مضبووووط ...
وبعد نص سآعه تقريبآ ..نحط هآلطبقه الأولى في صينية الفرن...ونفرد فوقهآ جبن شرآيح لين نغطي الطبقه كآمله ..
نجي للطبقه الثآنيه:
نقطع حبتين بآذنجآن
و3 حبآت بطآطس متوسطة الحجم
إلى مربعآت صغآر مره ونقليهم فآلزيت وبعد كذآ نحطهم فوق الجبن يعني فوق الطبقه الأولى..
ونجي نسوي الصوص الاخير اللي بنصبه فوق الصينيه قبل ندخلهآ الفرن..
الصوص :
2 م ك مآيونيز
3 م ك جبن سآيل
حبتين جبن كيري
نص كوب حليب سآيل
2 فص ثوم
شوي ملح
ونخلطهم فآلخلآط ونصبهم فوق طبقآت الصينيه
وندخلهآ الفرن نولع النآر من تحت لمدة تقريبآ نص سآعه..بس لآتقوون النآر..وبعد كذآ نولع من فوق حوآلي خمس دقآيق وننتبه عشآن مآيحترق وجه الطبخه ..
ونطلعهآ من الفرن وبآلهنآء والعآآآفيه وربي جنآآآآن ...
دمعتي تكسر عنادي @dmaaty_tksr_aanady
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
جزاك الله خير