صينيه اتدربي عليها من الآن عشان تسويهافي رمـــــــــــــــــضـــــــــــــان

صينية الخضار باللحمه المفرومه



المقاديــــــــــــــر:


كيلو لحمه مفرومه بطاطس بدنجان اسود كوسى بصل حلقات


طماطم حلقات صلصه السعوديه ملح فلفل اسود كمون

ملح ليمون قليل قرفه وقرنفل


الطــــريـــــــــــقــــــــــــــــــــــــــــه:

1- تقطع جميع الخضار حلقات وتقلى في الزيت ماعدا البصل والطماطم(( قبل قلي البدنجان الاسود يرش عليه بعدتقطيعه ملح فقط لمدة ربع ساعه ثم يغسل بالماءويقلى )000

2-نضع الابازير على اللحمه المفرومه والملح وملح الليمون0

3-نحضر صينيه ونبدأ برص الطبقات :

اول طبقه حلقات البصـــل + وفوقها حلقات الطماطم + نفرد اللحمه على وجه الطماطم ونكبس


بشويش على اللحمه


4-نرص فوق اللحمه حلقات البدنجان الاسود + وفوقه حلقات الكوسى + واخير حلقات


البطاطس


5- ناخد الصلصه ونضع عليها نفس ابازير اللحمه ومويه ونصبها على وجه الصينيه ونحطها


على النار الين تستوي (لواحتجتي تضيفي مويه كمان زيدي )

6-بعد ماتستوي اللحمه ندخلها الفرن لتحمير الوجه وبعدين قدميها مع رز ابيض وسلطه


خضرا وشوية لبن زبادي 000:23::cook::p




وبالعافيه ولاتنسوني من الدعاء لو عجبتكم


بنات عندي كمان طريقة الساموزا وسمبوسه بالصلصه البيضا والتونه امممممممممممممممم


ولااطعم من كده وتنفع تتفرز (برضه لرمضان) الــلـهم بلـــغــــنـا رمضـــــان اللهم آمين