http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
بسم الله الرحمن الرحيم
امممممم بصراحه جربته ولذيذه يعني لاتفوتكم
المقادير:
صدر دجاجه مسلوقه في مكعب ماجي وحبتين هيل
مربعات اسبرنغ رول
حبة بصله مفرمه وحبه مقطعه شرايح – 3 فصوص ثوم مفرومين – حبة طماطم شرايح – حبة بطاطس شرايح وحبة مكعبات صغيره – حبة فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره - حبة جزر مبشورة – حبة كوسه مبشوره – نص كوب ذره – نص كوب بازلا
البهارات ((ملعقه صغيره كمون – ملعقه صغيره كزبره – ملعقه صغيره فلفل اسود – ملعقه كبيره بهارات كاري – ليمون اسود ناشف تدقينه اذا تفتت تاخذين مقدار ملعقه صغيره))
مكعب ماجي – فنجان قهوه صوص الصويا – كوب شاهي ذوبي فيه نص مكعب ماجي – 3ملاعق زيت زيتون
الصوص للوجه ((علبة قشطه – ملعقتين مليانه جبنه سائله – ملعقه مليانه مايونيز – وحبتين كيري تعطيها طعم جنان ))
.
الطريقه:
اول شي الحشوه:
حطي زيت بالطاوه وحطي عليه البصل والثوم المفرومين
قلبيهم شوي وحطي عليه الجزر والبطاطس والكوسا والفلفل الرومي
قلبيهم وحطي عليها الذره والبازلا
حطي عليه كوب ماء وغطي عليه تقريبا ربع ساعه
بعد ماتسوي الخضار اضيفي الدجاج بعد ماتنتفينه
حطي عليها الكمون والفلفل الاسود والكزبرة ونص مكعب ماجي ورشة ملح وبهارات الكاري وصوص الصويا
قلبيهم لما يتجانسو وبيصيرو كذا طفي النار عليهم
اللحين نجي للصينيه
حطي بااسفلها شرايح البصل والبطاطس والطماطم رشي عليها رشة بهارات من الكمون والملح والفلفل الاسود والكزبره والليمون الناشف المدقوق وكوب مويه مذوب فيه نص مكعب ماجي و3 ملاعق زيت زيتون
خذي مربع واحد من العجينه وحطي الحشوة فيها
يتبببببببببببببببببببببببببببع
اثنيه من الجوانب
وبيكون كذا
رصيها بالصينيه
وهنا اكتمل العدد
حطي فوقها الصوص الابيض
رشي عليها السماق والزعتر
غطيها بالقصدير
دخليها الفرن لمدة 20 دقيقه من فوق ومن تحت على نار متوسطه
طلعيها وخذي من تحت بالشوكه بطاطس وبصل شوفي استوى او لا اذا استوى خلاص شيلي القصدير وحمريها من فوق بس واذا مااستوى غطيها ورجعيها واحسبيلها كمان 10 دقايق
يتتتتتتتتتتتتتتتتبع