اليوم سويت صينيه الجلاش بالخضار او ممكن نسميها صينيه الجلاش بالنقانق والفلفل الملون
روووعه وطعمها مميز ولذيذ جدا
اول شي تشترين نقانق طازجه مو هوت دوج لازم طازجه من عند اللحام وتكون مبهره جاهزه ولو مو مبهره ممكت تضيفين ملعقه بهار حلو وملح لما نطهيها
نقطع النقانق حلقات ونقلبها في 3 ملاعق زيت لين يتغير لونها للبني الفاتح وبعدين نضيف شرائح فلفل بارد ملون اصفر وبرتقالي واخضر واحمر
ونقلب بس ما تذبلين الفلفل يعني بس تخلطينه مع النقانق لين يلمع
ندهنين صينيه فرن بالسمن وتحطين طبقات من الجلاش وبين كل طبقه والثانيه ملعقه سمن سايح ترشينه رش
وتحطين حشوه النقانق وتضيفين زيتون اسباني غير مالح شرائح وممكن ذره مسلوقه حلوه
وتغطيها بطبقات الجلاش وتدخليها الفرن تتحمر شوي وبعدين تكونين خاطه بيضه مع شوي حليب وتحطي فوق الجلاش وهو حار وتدخليه على الشوايه الفرن عشان يتحمر الوجهه