وكل عام وانتم بخير والله يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال
هذا موضوعي اليوم عبارة عن صينيه خضار با اللحمه المفرومه وإن شاء الله تعجبكم
و الصور تعبر عن نفسها
--------------------------------------------
- بطاطس مقطعه دوائر ومنقعه في ماء وملح - طماطم معصورة - لحم مفروم غنم - بهارات وملح - باذنجان مقطع شرائح
فلفل رومي - شبث وكزبرة مفرومين - بصل مفروم -جزر مبشور - زيت للقلي
نسخن زيت في قدر علشان نسوي العصاج
نضع البصل ونقلبه في الزيت حتى يصير لونه ذهبي
نضع الطماطم المعصورة والبهارات والملح ونخليهم حتى تتسبك الطماطم
في عندي سر في إستواء العصاج وهو تكون حوالين حواف القدر حبوب خليها تتجمع في الوسط حتى تختفي مثل هذة الصورة وإذا إتجمعت معناته خلاص إستوى العصاج ولازم تكوني موطيه على النار
نبدأ الحين في تجهيز اللحمه المفرومه نضعها على النار
نضع عليها البصل المفروم ونقلب وبعدين نضع البهارات والملح ونستمر في التقليب
تابع لو سمحتم لا تردون حتى يكتمل الموضوع
روووووووووعه