اربع او خمس بطاطس مقطعات دوائر. 1دجاج. واحد فلفل بارد. كزبره. ملعقتين زيت زيتون . اربع فصوص ثوم مبشورات
تتبيلة الدجاج ملعقه زيت زيتون. ملعقه خل. ملعقه صلصة. رشة قرفة. رشة ثوم بودرة. رشة بصل بودرة. كاري. كمون. فلفل ملح اسود. فلفل احمر. بهارات مشكله وممكن ملعقه زبادي
الطريقة
نتبل الدجاج من اليوم الاول بتتبيلة الدجاج المكتوبه بالمقادير او ممكن قبل طبخها بساعتين او ساعه بعد عمل فتحات بالسكين للدجاج
نجيب صينية الفرن نضع البطاطس دون ان تقليها ورشي فوق البطاطس ملعقتين زيت زيتون وهذه خطوه مهمه ثم رشي للبطاطس رشة من الكاري ورشة فلفل اسود واحمر وقلبيهم مع البطاطس وقطعي لهم الفلفل البارد واغمريهم بالماء جيبي قطع الدجاج وحطيهم فوق البطاطس ورشي كزبره على الصينيه كامل ورشي الثوم المفروم وع الفرن من تحت ثم فوق انا لا اغطيها بالقصدير بسبب اضرار القصدير المهم ماتخرجيها الا لما تتاكدي من نضج الدجاج والبطاطس
