صينيه طبقات الباذنجان .. تحفه ولا بالاحلام وخباااال والطعم جنان تاكلين صوابعك وراه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اول شي صلوا على النبي عليه الصلاة والسلام وقولوا دعاء سيد الاستغفار عشان يبارك لنا الله


نبدا الموضوع ........

طبعا نشيت الصبح وانا متفيجة على الاخر اول يوم عطلة من بعد مشوووووار طويل وتعب وسهر
قلت بسوووي اكل احتاريت وش اسوي طلع معاي شي مادري سميته طبقات باذنجان :luvkiss:

المكونات : طبعا على حسب عدد الاشخاص انا بعطي حق 5 ( 2 كبار و3 عيال )

2 حبة باذنجان كبير الحجم
1 فليفلة صغيرة
1 طماطم كبيرة
1 ونص صدر دجاج حجم كبير
4 حبة بطاطس
ربع كوب معكرونه اي شكل
نعناع وبقدونس حسب الرغبه
عصير الطماط
نص علبه حمص مسلوق حبه صغيرة

نبدي الخطوات على بركة الرحمن

اول شي نقلي الباذنجان نص ونص ( مهم جدا مايكون ناضج بالكامل )





بعدها نقلي البطاطا ( العيال يموووتون فيها عشان كذا كثرت منها )



واثناء القلي نطبخ صدور الدجاج نقطعها مكعبات اول ونضيف لها بهارات حسب الرغبه انا استخدمت
رشة بهارات مشكلة ورشة قرفة وكمون وفلفل اسود وملح وهيل ( وهذا هو السر )





وبعدها نقلي الفليفلة الخضرة ( عذروني نسيت اصورها هالخطوة )

الحين كل شي جاهز باقي نرتب ولاتنسون المعكرونه تحطونها بين الطبقات ضرووووري جدا والحمص بعد



هني رتبت على شكل طبقات القاعدة بتكون باذنجان ثم بطاطا ثم فليفلة ثم دجاج وهكذا لين تخلص كل الكمية



الحين نجيب الصلصة حق الطماط الي موجودة صورتها نحط تقريبا نص كوب ونخففها مع ماي ساخن عشان لاتكون ثقيلة الخفيفة الذ



نصب الصلصة فوق الطبقات




يتبع ........ لاتردون الحين