السلام عليكم ورحمته الله وبركااته
وصفتين سهله ومختلفه وجديده وااتمني تنال اعجابكم
((صينيه فيليه الدجاج والفـــطر))
1- نحمس بصله كبيره مقطعه صغيره وفص ثوم مع شويع زيت وزبده
2-نقطع 3حبات طماط مربعات ونضعه على البصل وحبه فلفل بارد مقطعه صغار+حبه ماجي
ونحرك نضع ملعقه كبيره صلصه طماط وملعقه صغيره زعتر بري او كسبره وفلفل اسود
ونتركه على نارهادئه حتي يذبل الطماط وتتسبك ثم نضع علبه كامله فطر ونتركه لدقيقين ونطفي عليه
ونضعه في صينيه اي صينيه موجوده عندك ونتركها على جنب
3-صدور دجاج حسب الافراد ونضربها مطرقه اللحم حتي تكون رقيقه شوي
3- تتبيله الدجاج ملعقه كبيره كل من(بابريكا حلو+كسبره+فلفل مجروش+ملح+ثوم بودره+زعتر بري)
4- نفرك الدجاج بالتتبيله ونغمسها بالبيض والبقسماط ونقليها في زيت حار
5-بعد القلي نضع الدجاج على الفطر ونرش عليه موزريلا وندخله الفرن لعشر دقائق فقط
وبالعافيه
:7_2_103v:
((سوفليه الريبان بالبشاميل))
1-
ربيان مسلوق مع نص ليمونه وعود قرفه و3حبات هيل
لخمس دقائق ويصفي(الربيان على حسب الافراد)
2- نقطع فلفل بارد صغار و3حبات طماط مربعات صغار وشوي بقدونس
(وشوي كروم على حسب الرغبه ) وتخلط جميعا مع الربيان
ونضع ملعقه صغيره فلفل اسود وملح وملعقه كبيره مايونيز او جبن سائل
تخلط وتوزع في القوالب ونرش عليه موزريلا
للبشاميل
في الخلاط((كاس ونص ماء +3حبات جبن مثلث+
ملعقتين كبيره دقيق+3ملاعق حليب بودره
بياله زيت وشوي ملح وفلفل اسود)بعد الخلط نضعه في قدر ع نار هادئه
حتي يثقل
ونصبه على القوالب وندخله الفرن حتي يتحمر ونتركه شوي يدفئ
وبالعافيه
((والبشاميل اذا حابه اللي يضبط معك سويه ))
واي سوال انا حاضره ولنا لقاء يتجدد