اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
كيفكم واخباركم يالغاليات
انتمنى تكن جميعا باتم الصحه والسعاده
اليوم عندي لكن صينية خضار باللحم مره لذيذه ووجبه متكامله
وان شاء الله تكون جديده عليكن وتعجب احلى حوائيات
المقادير
مقدار متوسط من اللحمه مقطعه تقطيع صغير
وكميه من الخضار المقطعه عباره عن
بطاطس +كوسه
جزر +فلفل بارد
واذا تحبين اضافة القرع او اي نوع خضار
عادي بتكون اطيب
وهذه الخضار
ونقلي على النار بصل وثوم وفلفل ونضيف اللحم
ومن ثم البهارات والطماطم المهروسه
ونتركها تنضج قليلا ثم نضيف الخضار الى ان تستوي
لاكن ما تكون المويه كثيره حوالي نصف كوب فقط
نجي الان نحضر العجين
مكون من
دقيق ابيض او اسمر حسب المزاج
وملح وماء وتخلط جيدا وتكون سائله نوعا ما
الحين صار عندنا الخضار باللحم جاهز
ونبدء نصلح القرصان
وتكون نحيفه مره نصلح ثلاث قرصان ونضع القرص الاول في الصينيه
بهذا الشكل
ونضع عليها طبقه من خليط اللحم والخضار ونرجع نضع قرص وهكذا الى ان نشكل ثلاث طبقات تنتهي بالخضار
ونغطيها بطبقه من خليط القشطه معى الجبن السائل بهذا الشكل
وندخلها الفرن الى ان يتحمر الوجه بس من الاعلى وتقطع وبالف هنا
وهذا صحن بعد التقطيع
