اليوم جبت الكم طريقتي لعمل المرقوق عشاء اليوم وان شاء الله انه يعجبكم
نبدا نكشن البصل مع الثوم حتي يشقر نضيف لها الطماطم والمعجون والبهارات والملح
بعدين نحط الحمه على الكشنه نقلبها شوي
نضيف عليها الماء ونظغطها في القدر لمدة عشرين دقيقه
نفتح علي القدر ونضيف الخضار نضغطه مره ثانيه لمدة عشر دقائق
بعد مايستوي الخضار مع الحمه نضع قدر وداخله مشخل ونصفي الخضار من موية الخضار والحم
هذي المرقه نشغل عليها النار
نقوم نقطع العجينه ونحرك زي مانبغاء بلا هم ولاغم
بهذا الشكل خليها تستوي على اقل من مهلها
نرجع ناخذ الخضار مع الحم نصبه فوق عجينة المرقوق الى قطعنها في القدر بعد ماستوت قلبيها مع بعض
ملاحظه ،ليش ماقطعت العجينه في القدر الى سويت فيه الخضار وخليته يستوي مع بعض
ضروري تردين لأ نه قد حصل لى قصه مع المرقوق واقولكم ايش السبب الى مايخليني اسوي
خبز المرقوق مع الخضار
وبالهتاء والعافيه