ضروري طريقة الكبة المجمدة

والله حتى انا ابغاها

رفع

المقادير




برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوبر وبهارات وملح وزيت










طريقة العمل






نقوم بنقع البرغل في ماء
ويترك جانبا
انتبهوا مو تتأخرون في النقع المدة القصوى ربع ساعة








ومن ثم نصفي البرغل من الماء












وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدنوس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء








وهذا شكل عجينة الكبة








بعدين نجي الى الحشوة



نحمر البصل على النار









ونضع بقية المقادير ( اللحم والبقدنوس والصنوبر والبهارات والملح)









و هسة نجي لتشكيل الكبة .. ناخذ مقدار كرة صغيرة من العجين ونحشيها









وهذا شكلها بعد التكبيب









بعدين نقليها .. ونقدمها
































صحتين وعافية على قلوبكم

يسعد كم ربي على الرد

لو انفكت معك بالقلي حطى بالزيت ملعقة نشا بودرة وان شاء الله ما تنفك معك

وطلعيها من الفريزر على النار على طول وزيت غزير وحامى ووطي النار عليها وقلبيها بروااااااااق

الله يعطيكي العافغية , ليتك جارتي