ضيافتي بالعيد::حيااااكم::من ايدين لا تحزنين::::

حلويات العيد

ما شااااء الله تبااارك الله

مشالله تبارك الرحمن


مبدعه


حفظك الله ورعاااااااااااك

بسكوت المربى:

المقادير:

كاس زبدة لينة
2 بيضة مع فانيليا
ثلاثة ارباع كاس سكر
ذرة ملح
5 كاس دقيق او اكثر شوي

الطريقة:

نخلط السكر والزبدة سوا
ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الفانيليا
ثم الملح والدقيق والبكينج بودر لتصبح عجينة طرية
شكلتها بهالقوالب بطنتها بقطعة نايلون
وبعدين زينتها بملقط المعمول
تحمريها بالفرن من تحت وفوق شوي
ثم تحشيها بالحشو اللي تحبيه
انا حشيتها مربى
وشوكولا نوتيلا وتقدري توفي برضو

حلا الفول السوداني وبنزل طريقته ان شاء الله

وهنا حلاالفول السوداني سهل ولذيييذ جدا بالفانيليا وشكل بالشوكولا اللي هو على شكل ورد وقلوب ونجوم في النصف بين بتفور السابليه والرافايلو

الطريقة علبة كريما بتي كروكر مع 4 ملاعق طعام زبدة الفول السوداني وكاس ونصف بسكوت مطحون نحلطهم سوا ونشكلهم بقوالب متل ما انا سويت او حسب الرغبة

بتفور السابليه:
المقادير:
3 كوب دقيق أو أكثر
كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
2 بيضة مع فانيليا
كوب سكر ناعم
3 ملاعق طعام كاكاو بودر
الطريقة:
نخلط الزبدة والسكر جيدا ثم نضيف البيض مع الفانيليا ونخلطهم جيدا ثم نبدأ بوضع الدقيق ونعجن حتى يتكون لدينا عجينة ناعمة وطرية واذا أردناه بالكاكاو نضيف الكاكاو البودر
أما اذا أردناه أبيض لا نضيف له الكاكاو

نأخذ قسم من العجينة ونفردها ونقطعها بالقطاعة
ونضعها في صينية الفرن
ثم نحمرها من تحت فقط
ونخرجها ونتركها لتبرد
ثم نزينها بأي شئ نحبه بالمربى أو الكاكاو او حسب الرغبة

ثم نقدمه وبالعافية


الرافايلو

المقادير :

كاس وربع حليب بودر
كاس وربع سكر بودر
100 جرام زبدة طرية
نصف كاس جوز هند
2 او 4 ملاعق طعام حليب سايل على حسب ما تحتاج


الحشو:

مغلف بسكوت اوريو مطحون
شوي قشطة لنعجنهم سوا

الطريقة:

نخلط المقادير كلها سوا

حشو الاوريو نطحن الاوريو ونعجنه بشوي قشطة ليصبح عجينة ونحشي بها الرافايلو

ناخذ شوي من خليط جوز الهند ونضع في وسطه شوي من حشو الاوريو ونقفلها وندحرجها بجوز الهند
نضعها بالبراد لتبرد ونقدمها


حلا كرات الشوكولا لام فئ بس سويته على شكل نجوم وقلوب

وهذي الطريقة متل ما كاتبتها الاخت ام فئ

كوب : دايجستف مطحون
كوب : اوريو مطحون
كوب : حليب بودره محموس
ملعقه كبيره : جوز هند
علبه كبيره حليب مركز (نستله )
....
تخلط المقادير وتكون عجينه وتقسم لكرات صغيره ..
وبعده نجهز شوكلاه خام ..>>نسوي لها حمام بخار من شان تذوب ..
ونغطي فيها الكرات

.. بعدها نذوب كميه من شوكلاته بيضاء ونشخط فيها على الكرات ..
بعدين ندخلها في الفريزر لما تحسين انها جمدت الشوكلاتة .... تضعينها في ورق بلاسيه وتصفينها في صحن التقديم ...













لا تنسوني من الدعوات الصالحة

معمول التمر:
المقادير:
4 أصابع زبدة
بيالة ونصف سكر مطحون
بيضة مع فانيلا
3 ملاعق طعام حليب بودر
بيالة ماء
طحين على قد ماتاخد العجينة يعني من 5 كاسات تقريبا أو أكثر
تمر مطحون للحشو
الطريقة:
نضع جميع المقادير سوا في العجانة واللي ماعندها حطيهم في وعاء
واخلطيهم في خفاقة الكيك
وبعدين حطي الدقيق واعجني حتى يتكون عندك عجينة طريية ةتقدري تشتغلي فيها

خذي أقراص من العجينة واحشيها تمر وشكليها حسب الرغبة
وضعيها بالفرن واشعلي الفرن من تحت وفوق سوا حمريها

وقدميها

بسكوت القرفة للغالية اريام:
المقادير :
كوبين وربع دقيق كويتي
150 غرام زبده ( اصبع ونص زبده ) او ثلاثة ارباع الكاس سمن
ثلاثة ارباع كاس سكر بودره ( في الوصفه الاصليه كأس سكر لكن حسيته حالي مره )
بيضتين
ملعقه شاي قرفه مطحونه
نص ملعقه شاي بيكنج باودر
رشة ملح خفيفه
نص ملعقة شاي فانيليا

الطريقه :

نخفق الزبده مع السكر حتى تصبح بيضاء وتنفش

نضيف البيض والفانيليا ونخلط جيدا حتى يتجانس

نضيف القرفة والدقيق والبكينج بودر
ونعجن حتى نحصل على عجينه خفيفه وناعمه

ناخذ العجينه ونضعها بالثلاجه مدة نص ساعه

ناخذ قطعه من العجينه ونكورها ونضغط عليها بالشوكه ( الخيار لك بأي طريقه تزيين تحبينها )

نرص الحبات في الصينيه

ندخلها الفرن الى ان تستوي ويكون ساخن الفرن تاخذ مدة ربع ساعه الى ان تتحمر وتترك الى ان تبرد ثم تحفظ في علبة

بسكوت التفاح:
المقادير سههلة وبسيطة:
كوب سمن
5 كوب دقيق
كوب لبن زبادي
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة بكينج بودر
مقادير الحشوة:
5 تفاحات وسط
بيالة ونصف سكر
نصف كوب ماء
2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

الطريقة:
نضع مقادير الحشوة مع بعض في قدر ونغليهم ونتركهم ليذبل التفاح

ثم نخلط ( ازبادي والسمن والزيت في الخلاط ونصبهم فوق الدقيق والبكينج بودر ونعجنهم لنحصل على عجينة طرية وملساء

ثم نأخذ قطعة من العجين ونفردها بالنشابة ونقطعها ونحشيها بهالشكل

ثم نلفها مثل السويسرول ونضعها في صينية الفرن ونحمرها من تحت ومن فوق
ثم نرشها بالسكر الناعم المطحون
ونقدمها


الجوزية للغالية هند:

المقادير:

كاس زبدة لينة
كاس نشا
2 بيض مع فانيليا
كاس سكر مطحون
نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر
كوبين ونصف دقيق

الطريقة:

نخفق البيض والفانيليا في الخلاط الكأس مع اضافة السكر والزبدة بالتدريج نخلطهم جيدا
ثم ننخل الدقيق مع البكينج بودر في وعاء ونصب الخليط فوقهم ونعجنهم ثم نكورها ونكون مشغلين الة الجوزية ونضعهم بالالة ونحمرهم شوي مو كثير
ثم بعد ان نشيلهم ويبردو نحشيهم بالتوفي

طريقة التوفي:

3 فنجان سكر نذوبهم على النار ثم عندما يصبح لونهم اشقر وتذوب كل حبيبات السكر نضيف لهم 2 علية قشطة ونحركهم بسرعة ونتركهم ليبردو ونستخدمهم

بسكوت الهيرشي للغالية اريام
والطريقة متل ما كاتبتها

المقادير :
شكولاته الكوكيز من هيرشي
1حليب مكثف ومحلى كبير ( انا سويته في البيت )
3/4 كاس زبدة
كأسين بسكويت شاهي مطحون ( امكن تحتاجين اكثر او اقل على حسب العجين )
ملعقه شاي فانيليا
الطريقة :
اخلطي جميع المقادير مع بعض( ما عدا الشكولاته الكوكيز ) وتكور وترص في صينيه مدهونه
اخبزيها في فرن حار لمدة 6 دقائق فقط
بعد ذلك اغرس في مركز كل حبه شكولاتة كوكيز واتركيها تبرد وقدميها مع القهوة








وان شاء الله برفق الروابط والطرق غالياتي
الوصفات من ملفي ما عدا اللي ذكرت فيهم اسماء صاحباتهم

لا تنسوني من الدعوات الصالحة
كل عام وانتن يخير

ماشاء الله
وكل عام وانتي بخير