اشلونكم بنات
شرفني الغالي بزياره الله لا يحرمني منه
فقلت يابنت سوي ضيافه غيييييييييييير يستاهل
هذي احلى ورد لاحلى عالم
بداية اذكروا الله ماشاء الله تبارك الله
الحين ندخل في التفاصيل
طبعا بداية الضيافه عصير بارد نسيت اصوره
بعدين قهوه وحلى على كيفكم
صوره لسفرة الحلى طبعا اثناء التحضير
صحن منوع للحلى
الحين الشرح لانواع الحلى
حلى الرخام
المقادير /
3 حبة بيض + فانيليا
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب ماء
كوب ونصف بسكويت مطحون + باكينج باودر
التغطية /
10 حبة جبن كيري + علبة نستلة كبيرة
الطريقة /
في الخلاط نخلط البيض والسكر والماء والزيت والفانيليا جيداً ثم نضعها في زبدية ونضيف لها البسكويت المطحون والباكينج باودر وتقلب مع بعض زين ثم نضعها في بايركس وندخلها الفرن تستوي مثل الكيك تماماً لكن ماتأخذ وقت طويل اذا نضجت من تحت تحمر من فوق تحمير خفيف ثم تخرج من الفرن ..
نخلط مقادير التغطية في الخلاط الجبن والنستلة مع بعض زين ثم نصبها على الكيكة وتدخل الفرن حتى تتماسك فقط الطبقة العلويه ثم تخرج وتزين وتترك تبرد وبعدها تقطع وتقدم واكييييييييد تؤكل وصحتين وعافيهــ ؛؛
معمول
المقادير /
2حبة بيض
ملعقتين اوغطايين موية ورد
( موية الورد تنكه المعمول وتعطيه ريحة وطعم مميز )
نصف كوب حليب بودرة
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
2كوب وربع دقيق ابيض + ملعقة بيكربونات الصوديوم
( انا اضيف بيكربونات الصوديوم لأنو مايخلي المعمول يقسى اما الباكينج باودر دائما يقسي المعمول نصيحة مجربة )
الحشوة /
تمر معجون
الطريقة /
قبل نعمل اي حاجة نسخن الفرن على حرارة عالية ونسيب النار مفتوحة
تعجن المقادير السابقة ماعدا التمر مع بعض ثم تترك ترتاح 10 دقايق ثم تحشى بالتمر وتشكل ثم تدخل فرن وماتبعدي عن الفرن لأنو بيستوي بسرعه وما تخليه يحترق واول ماتخرجية من الفرن تدخلية في حافظة بلاستيك يصير طري ولذيييييييذ وتقدميه بصحتين وعافيهــ ؛؛
يتبع ورجاء خاص لا تردون حتى يكتمل الموضوع
المقادير /
خليط الكيك الجاهز بنكهة الفراولة اوكيكتك المعتمدة لكن تنكهيها بالفراولة
1ملعقة جلي فراوله مذابة في نصف كوب ماء دافي مو ساخن
الصوص /
علبة قشطة + نصف كوب سكر + بقية ظرف الجلي(اللي اخذا منو ملعقة ذوبناها في ماء)
فورماسيلا
الطريقة /
نخلط الكيك بالطريقة المعتادة ونخبزة بالفرن حتى يستوي ثم نخرجو من الفرن ونسيبوا يبرد شوي ثم نسقيه بالجلي المذاب في الماء ونسيبوا يرتاح في الوقت هذا نجهز الصوص وطريقتوا نخلط جميع المقادير حقت الصوص في قدر عالنار هادئه ونستر في التقليب حتى يذوب الجلي والسكر وبدون مايحترق ويصير الخليط تقيل شوي ولونو احمر وريحتو تهبل ثم نشيلو عن النار ونغطي فيه الكيكة ونزينها بالفورماسيلا وتترك لتبرد ثم تقطع ثم تقدم ثم نجلس نناظر فيها ههههههههه قصدي نأكلها وصحتين وعافيهــ ؛؛
*****
اصابع التمر
المقادير /
3 كوب دقيق ابيض + باكينج باودر
نصف كوب زيت
نصف كوب ماء
ذرة ملح
ربع كوب ماء دافئ مخلوط معاه ملعقة سكر وملعقة خميرة فورية
الحشوة /
تمر معجون
الزينة /
بيضة مخفوقة
جوز هند
فستق
سمسم
الطريقة /
نخلط ربع الكوب الماء الدافئ مع السكر والخميرة وتترك ربع ساعة ثم نضيف لها بقية المكونات وتعجن حتى تصبح عجينة سهلة التشكيل ونتركها نصف ساعة ترتاح ثم نفردها بشكل مستطيل ونحشيها تمر ونلفها مثل الاصبع الطويل ثم نقطعها اصابع ونغمسها في البيضة ثم الفستق اوجوز الهند اوالسمسم وترص في صينية الفرن وتخبز وتراها ماأخذ وقت في الفرن يعني انتبهوالها واذا خرجت نغطيها بمنشفة تقيلة عشان ماتيبس وتقدم وطبعا بصحتين وعافيهـ ؛؛
كيكة التوفي
المقادير /
3حبة بيض + فانيليا
1قشطة
1فنجان سكر
اصبع زبدة لينة بحرارة الغرفة
كوب ونصف حليب محموس + باكينج باودر
التغطية /
نصف كوب حليب نستلة
1ظرف دريم ويب
1قشطة
4حبة جبن كيري
الطريقة /
نخلط البيض والفانيليا والسكر والقشطة والزبدة بالخلاط زيييييييين بعدين نضيفوا على الحليب المحموس والباكينج باودر ونقلبهم زيييييين ثم نضعها في بايركس وتدخل الفرن من تحت حتى تستوي وتراها ماتأخذ وقت في الفرن وتحمر تحمير خفيف من الاعلى ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً
في الوقت هذا نخلط مقادير التغطية في الخلاط وبعد ماتبرد الكيكة نصب الخليط عليها ونبقي شوي من الخلطة نضيف لها كاكاو ونزين فيها الوجة وتدخل الثلاجة حتى تبرد تماماً ثم تقطع وتقدم وماننسى نأكلها هههههههه وصحتين وعافيهـ ؛؛
*****
يتبع