هلا والله بالغاليه غرومة اسفرت وانورت
صراحه ضحكت على حركة الملوخيه
وبالنسبه للدجاج شكله خطيييييييير وانا دائما ادور على طرق لتصليح الدجاج ابجربه ان شاء الله
سؤال عزيزتي انا من متابعينك وخصوصا في رمضان اللي فات كنت كل يوم اشوف وشو فطوركم واصلح وبصراحه ما في شي صلحته ما عجبنا كله لذيذ وحسيت ذوقك في الاكل مثل ذوقي حتى سلطة الرمان صلحتها وماتوقعت بتعجبنا وبالعكس كلناها كلها
اولا طبخاتك من اختراعك؟ والا من النت؟ والا من صديقات ومعارف لان كلها اشياء غريبه ولذيذه
ثانيا اشكرك اشد الشكر لاابداعك وطبخاتك اللذيذه
هلا والله بالغاليه غرومة اسفرت وانورت
صراحه ضحكت على حركة الملوخيه
وبالنسبه للدجاج شكله...
احب اشكر من دعاني الى هذا اللقاء
س1..عرفينا عن نفسك وخاصه في الطبخ ؟
انسانية عادية .. عمري 23 سنة .. متزوجه .. ليس لدي اطفال
في بداية زواجي ماكنت فالحة مرة في المطبخ .. يعني امشي حالي ولاني انا وزوجي بس في البيت وخفيفين فكان غدانا غالبا عند اهله او اهلي
بس بعد ما اغتربت اضطريت اني اتعلم الطبخ اكثر. لان مافي احد راح يساعدني لا في عزايم ولا في رمضان ولاعيد وغيره
طبعا عوني الاول بعد الله هو عالم حواء ما شاء الله فيه كل شي . وبعدها صرت اطلع على كتب الطبخ اللي في البلد اللي ساكنة فيه ..
عشان كذا بصراحة ما ني فالحة في الكبسات والاكلات الشعبية ولا اعرف لها :35:
س2..وجبتك المفضله؟
ممم ....أحب أكلات كثيرة مافيه شي محدد .. بس ما افضل الرز والكبسات كثير
..طبق تحبين تسوينه كثير؟
ما في طبق محدد احب التنويع
س4..متى تعلمتي الطبخ؟
تقريبا قبل سنتين اتقنته نوعا ما
س5..موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟
اذكر اول ما تزوجت ما كنت شاطره في الطبخ كثير . وكان زوجي عازم اصحابه ومسويه لهم برياني دجاج
طبعا كان حلو في البداية بس في الاخير ماادري ايش صار .. وصار الرز عجينه .. بغيت اصييييييح :icon33:
وزوجي اصر وقالي عادي وقدمه لاصحابه .. طعمه كان حلو بس الشكل :35: الى الحين كل ما اذكر احس
بالفشييييييله:35: وودي اعزمهم مرة ثانية وارويهم الطبخ على اصوله :27:
س6..يعتمد عليك في الطبخ او لا؟
سابقا لا :35:
بس الان ان شاء الله قدها وبشهادة زوجي
س7..سوي طبخه وصوريها لنا؟
عاد الحين اخر الليل .. ومافيني شده .. بس ابشروا
بس حاليا هذا ملفي المتواضع ان شاء الله يعجبكم
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1338411
س8..نصحيه توجهينها لطباخات عالم حواء ؟
ماشاء الله فيهم الخير والبركة وانا من تلميذاتهم
بس حابة انصحهم انهم يطلعون على مختلف كتب الطبخ
ولا يقتصرون على شعب معين حلو انهم ينوعون .. اسيوي .. خليجي .. غربي .....
س 9..هل تستخدمي الميكرو يف؟
في التسخين فقط
س 10..ما هو رأي أهلك أو زوجك في طبخك ؟
طبعا اهلي ما قد جربوا طبخي لما كنت في السعودية
بس الان بتابعون طبخي عن طريق عالم حواء .. وعاجبهم كثير..ويقولون لي صرت شي في الطبخ
.. ومتوعديني اذا جيتهم زيارة اني اذوقهم منه
س 11..ماهي نوعية الاواني التي تفضلين ان تطبخي بها؟
زي ما قلت سابقا انا ماني خبيرة مطبخ و لا اعرف في ادواته و اجهزته كثير .. اللي قدامي اطبخ فيه
بس جات فترة حبيت الطبخ في الصاج الصيني اللي يجي عميق .. احس الطبخ فيه حركة :42:
س12..ماهي الأكلة التي تحبها عائلتك وأنتي لا تحبيها ؟
نوع من السمك المجفف يحبونه الوالد والوالده نسميه لخم
س13.. اول طبخه طبختيها ؟؟
على ما اعتقد كان شيش طاووق والحمد لله كنت موفقه
س14..كم مره احترقت الطبخه معاك ؟؟
ما اذكر انه احترقت علي طبخه كامله .. بس يمكن اوقات يتلذع القدر حبتين
س15.. اول كتاب طبخ اعتمدتي عليه ؟؟
امممم منتدى عالم حواء
س16..مين قدوتك بالمطبخ ؟؟
الوالده .. وكثير من العضوات هنا .. ماشاء الله ما اقدر اعدهم
س17.. تحبي احد يساعدك بالطبخه ؟؟
على حسب الطبخه
بس في الحلى وخصوصا الكيكات احب اعملها لوحدي .. بس ما امانع لو احد حب يساعدني
س18.. اذا خربت عليك الطبخه ايش تسوين ؟؟ ترميها ولا تضطري تاكليها؟؟
والله على حسب اولا احاول ارقعها قدر الامكان .. وغالبا اوفق في ذلك
لكن اذا صارت ما تستساغ وباءت كل محاولات الترقيع بالفشل.. الشكوى لله .على الزباله . الله يغفر لنا
س 19.. ما رأيك بــ الفكرة لقاء وحـــوار مــع ضيفة شرف عالم حــــواء؟
حلوه الفكرة وفيها تبادل خبرات
س20 مـــيـــن ترشحى بعدك او ممكن تختاري اللي بعدك
ما شاء الله البنات كثير
بس ارشح الاخت كريكرة
س 21 من اي دوله انتي ؟؟
سعودية بس اصلي يرجع حضرمي
س 22 وماهي الاطباق الشعبيه المشهوره في بلدك ؟؟؟
الاكلات السعودية الشعبية ما اعرف فيها شي .. لاني مو ذاك الزود مع الشعبيات
الاكلات الحضرمية كثير.. بس ما اعملها .. طبعا بعضها يتقنها اكثر كبار السن
العصيده
الهريس
اللخم.. نوع من السمك المجفف
الخمير.. ما ادري كيف اوصفه ..كانه رغيف خبز دائري لونه بني من بره ومنجوه بيج متين حامض شوي ..
يحبون ياكلونه مع القهوة الحضرمية
الكعك.. قرص حالي لذييييييذ .. بس متعبه تسويته
المخمر .. يشبه الخمير بس حار ولونه مختلف شوي
والكثير بس هذا اللي اذكره بحكم ولادتي وترعرعي في السعودية
س 23وماهو الطبق الشعبي الذي ما زلتي تطبخينه وتحبينه ؟؟؟
ولا شي .:22:. بس احب الهريس و الكعك ..
س 24 اكتبى لنا طبق مفضل من اختيارك ... او من مواضيعك فضلا ؟
ما عندي طبق محدد . بس هذا من الاطباق اللي حبيتها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1305722
س 25 متى كان دخولك لعالم حواء وكيف تعرفتي على المنتدى ؟
كان دخولي قبل 3 سنوات .. بس ما كنت اشترك ولا ادخل كثير
بس بدات مشاركتي الفعلية قبل سنتين
واللي دلتني عليه اختي الله يذكرها بالخير