حلاهافي حياها :

هلااااابالغااالية لاتحزنين تشرفنا معرفتك اكثر وتعجني طبخاااتك وخاااصة الحلويااات ماشاء الله عليك وكااان عندي كم سؤال لو تفضلي حبيبتي 1ـمااانوع الصواااني اللي تستخدميها في عمل الكيك والتورتااات 2ـواذا كان عندك تورتة حااابة تقسميها اكثر من طبقة مااانوع السكين او الالة اللي تستخدميها وماااتشيلين هم انهااا تخرب معااااك؟ وتسلمين ياااالغااالية

هلااااابالغااالية لاتحزنين تشرفنا معرفتك اكثر وتعجني طبخاااتك وخاااصة الحلويااات ماشاء الله...

لا تحزنين :

وانا حبيبتي تشرفت بمعرفتك واشكرك على اختيارك لي حبيبتي والف شكر لكلامك الحلو غاليتي وبالنسبة لنوع الصواني حسب كمية ومقادير الكيكة الي عندي كل وحدة صراحة لها مقاس صينية بس بشكل عام استخدك الصواني الل تنفك اللي تيجي 3 قوالب مع بعض في موس الشوكولا استخدمت القالب الصغير فيهم وفي تورتة الستروبري استخدمت القالب الوسط فيهم وبالنسبة لقص التورتات صراحة تغلبت اول فترة سويت فيها تورتات بس بعدين تتعودي المهم تكون الكيكة باااردة لا تقصها هي وحاارة ابدا تخرب كلها اتركيها لتبرد تمام واذا سويتيها من قبل بيوم وتركتيها تبرد افضل واقص اما بالسكين الطويلة المنشارية او في الة لقص الكيك من ساكو جبتها تسهل القص برضو جدا زي الحديدة الرفييعة جدا وحادة تسهل قص الكيك وبشكل عام في قص الكيك لازم تكوني حذرة وتقصيه بشكل مستقيم وتشتغلي بكل هدوء والقطعة اللي تقصيها شيليها علطول على جنب وقصي غيرها وشيلها كل وحدة على حدة لا تحطيهم فوق بعض اتمنى اكون افدتك كثرت بالكلام بس علشان افيدك شكرا لك غاليتي

وانا حبيبتي تشرفت بمعرفتك واشكرك على اختيارك لي حبيبتي والف شكر لكلامك الحلو...