:
وربي استمتعت كثيييييييييييير بالحوار معك يادوحتنا الغاااليه
واول ماشفتك بالمنتدى ارتحتلك والله مشالله تبارك الله عليك
الله يخليك لاهلك ويخليهم لك ويفرح قلبك بعيالك ويوفقك بدنيتك
وباااخرتك ويااارب يحققلك كل اللي فبالك جزى الله ام علاء كل خير
على اختيارهاا الموفق وعساها ماتشوف شر الله يحفظها ..
ام دااانه منوووووره فديت قلبكـ والله كنتي خفيفة ظل مشالله حولك
وعندي سؤال يقرقع داخلي :)
وهوووو .. اذا جاو عندك ناااس فجأه وانت ماتدرين عنهم
ولا سويتي شي ولا عندك تلفون ولا جوال يعني مايمديك تدقين لا على مطاعم ولا على زوجك
ولااااازم تضيفين هالنااااس وش تسويييين ؟؟؟..,, << اذا كنت انا ماراح افتح البااب خخخخخخخ
امزح امزح الحين تقولون عني ماتستحي ,, :) الله يخلي التمر والشاي والقهوه والمكسرات
لان الوالد اذا شرى شي مايمدينا نخشه للضيوف الله يخلي اخواني
ياخذون من كل بستان زهره ,,مسكينه امي مايمديها تخش شي كل شوي ينقنقوون خخخخخخ
:
وربي استمتعت كثيييييييييييير بالحوار معك يادوحتنا الغاااليه
واول ماشفتك بالمنتدى ارتحتلك...
دندون الحمدالله و الشكر لله بخير تسلم عليك يا سكر :32:
من ناحية الأطباق الهندية انا محبة كبيرة لها و كل طبق له طعم خاص يختلف باختلاف طريقة تحميص البهارات و استخدامها في الوصفة و كل منطقة هندية لها شهرة بطبق معين
البيت عندي يحبو الوصفات الهندية بس من غير ما اكثر الفلفل الحار و نصيحتي انه مو شرط تكثر البهارات لأجل تكون الوصفة حلوة
مزيج النكهات و تفاعل البهارات العطري مع بعض لمن تحمصيها على النار يعطيك الطعم اللذيذ
>>>>>>>>>> خرجت عن الموضوع :D
من الأطباق المفضلة عندي وصفة لحم دوبياز (لحم بالبصل) و ممكن تنعمل بالدجاج
المقادير
4 حبات بصل كبيرة
3 ملاعق كبيرة سمن
5 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة طعام زنجبيل مبشور طازج
نصف ملعقة صغيرة شطة حارة
ملعقة طعام كزبرة مطحونة
ملعقة طعام كمون مطحون (ماكثر من الكمون و الكزبرة حتى لا يطغى على الطعم)
ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة حبوب الهيل
4 حبات قرنفل
ملعقة صغيرة كاري
كيلو لحم مقطع صغير
كوب زبادي 250 مل
علبة طماطم 400 جرام ممكن الأستعاضة عنها بالصلصة حوالي ملعقتين كبار
2 ملعقة طعام نعناع طازج مقطع
ملعقة صغير و نصف جرام مسالا
الطريقة
نقطع 2 من البصل شرائح رفيعة نسخن نصف كمية السمن في وعاء و اسع و نحمر البصل الى ان يصبح لونه بني خفيف نخرجه من الوعاء و تضعه جانبا
نقطع البصلتين المتبقيتين صغير و نسخن بقية كمية السمن في نفس الوعاء نضيف البصل المقطع صغير ثم الثوم و الزنجبيل و نقلب حتى يصبح لون البصل بني خفيف نضع الشطة الحارة و بقية البهارات و نقلب حتى تظهر الرائحة
نضع اللحم في الخليط و نقلب جيدا ثم نضيف الزبادي بالتدريج حتى لا يتكتل معانا في الطبخ بحيث نضيف كمية من الزبادي و نقلب جيدا مع كل اضافة
نضيفة الصلصة او علبة الطماطم و نتركه على نار هادئة حتى نضج اللحم في هذه الحالة انا اسلق اللحم نصف سلق حتى لا ياخذ معي و قت طويل في الطبخ و اكمل الطريقة اذا بتستخدمي دجاج ماراح ياخد وقت معاكي
قبل التقديم نضيف بقية كمية البصل اللي وضعناه جانبا النعناع المقطع صغير و الجرام مسالا و نتركه على النار دقيقة ثم يقلب و يقدم و يزين باوراق الكزبرة او البقدونس
وهذي الوصفة بالتفصيل
أتمني انها تعجبك :32:
بالنسبة للمواقف الظريفة هنا او بالمنتدى أكيد حصلت بس مادري يا فتافيت ما يذكرني موقف حاليا الذاكرة عندي يارب لك الحمد خخخخخخ
بس عندي موقف حصلي و انا صغيرة حتى كتبت قصته في الترفيهي :22: بجيبلك الرابط لأنه بالأرشيف
شي يضيق صدري في المنتدى فيه أشياء كثيرة بس ما يضيق صدري صراحة مشاحنات العضوات و قلب الموضوع من سؤال او استفسار
أو أخذ مشورة بموضوع الا و تلاقي 7 او 10 صفحات كلها مشاحنات و كلام ماله داعي الدين نصيحة و الأنسان ضعيف
بطبعه و احيانا يخطئ سوء عن جهل او ضعف و يحاول ان يبحث عن طريق الصواب فعندما تأتي عضوة و تعرض موضوع
او مشكلة أو أو مافي داعي للهجوم الكلمة الطيبة صدقة و تعمل مفعول السحر في النفوس و الله يهديني و يهدي الجميع
و من الأشياء اللي تضايق الأستفسارات على الخاص البنات الله يهديهم أكتبو بس السلام عليكم في العنوان مو اكثر و لا اقل و اطلبي عيوني اعطيك هيه مع مراعاة وضع و ظروف المشرفة انا ماأقدر اكون متواجدة 24 ساعة لكل منا ظروفه الخاصة و الله المستعان
أتمنى اني أكون خفيفة و لا ثقلت عليك بكلامي يا سكر و الله يحييك دااايما يا قمررر ....