ام-دانة_الدندونة_الامورة
يااااااهلا والله بأم دانه بأم الخير صاحبة الخلق الطيب والذوق الرفيع ورحابت الصدر كيف حال دندونه أن شاء الله تمام 1_ بما أنك من محبين الأطباق الهنديه طبق تتقنينه والكل يطلبه منك ... أكتبى لنا الوصفه طبعا من الأطباق الهنديه لأن من عشاقيها ؟ 2 _ موقف ظريف حصلك فى المطبخ ولا هنا فى المنتدى :42: ؟ 3 _ حاجه تضيق صدرك هنا فى المنتدى وتتمنى أنها تنقطع وتروح ؟ وبس وأن شاء الله ما أكون ثقلت عليك
يااااااهلا والله بأم دانه بأم الخير صاحبة الخلق الطيب والذوق الرفيع ورحابت الصدر...
هلالالالالا و غلالالالالا حبيبتي فتافيت السكر الله يسلمك و يسعدك على هالكلام الحلووو


دندون الحمدالله و الشكر لله بخير تسلم عليك يا سكر :32:




من ناحية الأطباق الهندية انا محبة كبيرة لها و كل طبق له طعم خاص يختلف باختلاف طريقة تحميص البهارات و استخدامها في الوصفة و كل منطقة هندية لها شهرة بطبق معين

البيت عندي يحبو الوصفات الهندية بس من غير ما اكثر الفلفل الحار و نصيحتي انه مو شرط تكثر البهارات لأجل تكون الوصفة حلوة

مزيج النكهات و تفاعل البهارات العطري مع بعض لمن تحمصيها على النار يعطيك الطعم اللذيذ

>>>>>>>>>> خرجت عن الموضوع :D

من الأطباق المفضلة عندي وصفة لحم دوبياز (لحم بالبصل) و ممكن تنعمل بالدجاج


المقادير

4 حبات بصل كبيرة

3 ملاعق كبيرة سمن

5 فصوص ثوم مهروسة

ملعقة طعام زنجبيل مبشور طازج

نصف ملعقة صغيرة شطة حارة

ملعقة طعام كزبرة مطحونة

ملعقة طعام كمون مطحون (ماكثر من الكمون و الكزبرة حتى لا يطغى على الطعم)

ملعقة صغيرة كركم

نصف ملعقة صغيرة حبوب الهيل

4 حبات قرنفل

ملعقة صغيرة كاري

كيلو لحم مقطع صغير

كوب زبادي 250 مل

علبة طماطم 400 جرام ممكن الأستعاضة عنها بالصلصة حوالي ملعقتين كبار

2 ملعقة طعام نعناع طازج مقطع

ملعقة صغير و نصف جرام مسالا

الطريقة

نقطع 2 من البصل شرائح رفيعة نسخن نصف كمية السمن في وعاء و اسع و نحمر البصل الى ان يصبح لونه بني خفيف نخرجه من الوعاء و تضعه جانبا

نقطع البصلتين المتبقيتين صغير و نسخن بقية كمية السمن في نفس الوعاء نضيف البصل المقطع صغير ثم الثوم و الزنجبيل و نقلب حتى يصبح لون البصل بني خفيف نضع الشطة الحارة و بقية البهارات و نقلب حتى تظهر الرائحة

نضع اللحم في الخليط و نقلب جيدا ثم نضيف الزبادي بالتدريج حتى لا يتكتل معانا في الطبخ بحيث نضيف كمية من الزبادي و نقلب جيدا مع كل اضافة

نضيفة الصلصة او علبة الطماطم و نتركه على نار هادئة حتى نضج اللحم في هذه الحالة انا اسلق اللحم نصف سلق حتى لا ياخذ معي و قت طويل في الطبخ و اكمل الطريقة اذا بتستخدمي دجاج ماراح ياخد وقت معاكي

قبل التقديم نضيف بقية كمية البصل اللي وضعناه جانبا النعناع المقطع صغير و الجرام مسالا و نتركه على النار دقيقة ثم يقلب و يقدم و يزين باوراق الكزبرة او البقدونس



وهذي الوصفة بالتفصيل









أتمني انها تعجبك :32:



بالنسبة للمواقف الظريفة هنا او بالمنتدى أكيد حصلت بس مادري يا فتافيت ما يذكرني موقف حاليا الذاكرة عندي يارب لك الحمد خخخخخخ

بس عندي موقف حصلي و انا صغيرة حتى كتبت قصته في الترفيهي :22: بجيبلك الرابط لأنه بالأرشيف


شي يضيق صدري في المنتدى فيه أشياء كثيرة بس ما يضيق صدري صراحة مشاحنات العضوات و قلب الموضوع من سؤال او استفسار

أو أخذ مشورة بموضوع الا و تلاقي 7 او 10 صفحات كلها مشاحنات و كلام ماله داعي الدين نصيحة و الأنسان ضعيف

بطبعه و احيانا يخطئ سوء عن جهل او ضعف و يحاول ان يبحث عن طريق الصواب فعندما تأتي عضوة و تعرض موضوع

او مشكلة أو أو مافي داعي للهجوم الكلمة الطيبة صدقة و تعمل مفعول السحر في النفوس و الله يهديني و يهدي الجميع


و من الأشياء اللي تضايق الأستفسارات على الخاص البنات الله يهديهم أكتبو بس السلام عليكم في العنوان مو اكثر و لا اقل و اطلبي عيوني اعطيك هيه مع مراعاة وضع و ظروف المشرفة انا ماأقدر اكون متواجدة 24 ساعة لكل منا ظروفه الخاصة و الله المستعان


أتمنى اني أكون خفيفة و لا ثقلت عليك بكلامي يا سكر و الله يحييك دااايما يا قمررر ....
ام-دانة_الدندونة_الامورة
: وربي استمتعت كثيييييييييييير بالحوار معك يادوحتنا الغاااليه واول ماشفتك بالمنتدى ارتحتلك والله مشالله تبارك الله عليك الله يخليك لاهلك ويخليهم لك ويفرح قلبك بعيالك ويوفقك بدنيتك وباااخرتك ويااارب يحققلك كل اللي فبالك جزى الله ام علاء كل خير على اختيارهاا الموفق وعساها ماتشوف شر الله يحفظها .. ام دااانه منوووووره فديت قلبكـ والله كنتي خفيفة ظل مشالله حولك وعندي سؤال يقرقع داخلي :) وهوووو .. اذا جاو عندك ناااس فجأه وانت ماتدرين عنهم ولا سويتي شي ولا عندك تلفون ولا جوال يعني مايمديك تدقين لا على مطاعم ولا على زوجك ولااااازم تضيفين هالنااااس وش تسويييين ؟؟؟..,, << اذا كنت انا ماراح افتح البااب خخخخخخخ امزح امزح الحين تقولون عني ماتستحي ,, :) الله يخلي التمر والشاي والقهوه والمكسرات لان الوالد اذا شرى شي مايمدينا نخشه للضيوف الله يخلي اخواني ياخذون من كل بستان زهره ,,مسكينه امي مايمديها تخش شي كل شوي ينقنقوون خخخخخخ
: وربي استمتعت كثيييييييييييير بالحوار معك يادوحتنا الغاااليه واول ماشفتك بالمنتدى ارتحتلك...
:


ام دااانه منوووووره فديت قلبكـ والله كنتي خفيفة ظل ماشالله حولك

وعندي سؤال يقرقع داخلي :)

وهوووو .. اذا جاو عندك ناااس فجأه وانت ماتدرين عنهم

ولا سويتي شي ولا عندك تلفون ولا جوال يعني مايمديك تدقين لا على مطاعم ولا على زوجك

ولااااازم تضيفين هالنااااس وش تسويييين ؟؟؟..,, << اذا كنت انا ماراح افتح البااب خخخخخخخ

امزح امزح الحين تقولون عني ماتستحي ,, :) الله يخلي التمر والشاي والقهوه والمكسرات

لان الوالد اذا شرى شي مايمدينا نخشه للضيوف الله يخلي اخواني

ياخذون من كل بستان زهره ,,مسكينه امي مايمديها تخش شي كل شوي ينقنقوون خخخخخخ






هلالالالالالالا فرفورة الله يسلمك و يسعدك يارررب لا تخلي شي يقرقع بقلبك يا قمررر :32:

ااااااااااااااخ والله اذا جا ضيوف الله يحيهم اهلالالا و سهلالالالا يتفضلوو و يقعدوا

بس تعرفي فرفورة الحمدالله في البيت أسوي كيك دااايما و عندي طريقة سهلة و خفيفة ما تاخد وقت فقولي الكيك و المكسرات و البسكوتات موجودة و عندي البسبوسة السريعة و الشيرة بالثلاجة ممكن اسويها بسرعة على بال ما يخلصو هالأشياء أكون دبرت نفسي :D

و تعرفي ذكرتني بالوالد الله يحفظه و يحفظلكم الوالد و اخوانك و كل من تحبي

فعلا يشتري الأشياء و يقعد يدورها بعدين يكتشف انها في الكرش قاعده خخخخخخخخخخخخخخخ ما يمديه مرة اذكر

جاب لبنة علبة كبيرة و قمت بالليل انا و أختي سهرانين و جعنا هجمنا على علبة اللبنة ما بقينا فيها غير مسحة و مانلاقي غير صوته في الصباح مسكين يقول فين اللبنة راحت جايب علبة كبيرة خخخخخخخخخخخخخ والله استحيت حسيت نفسي مفجوووعة مرررة

و بس يا فرفورة أتمنى أكون جاوبتك و الله يحييك يا عسسسسسسسل :32:


ام-دانة_الدندونة_الامورة
ياهلا وغلا بأم دانه ( الله يحفظ لك دانة ويحميها :) ) سؤالي لكِ هل تتذكرين متى مسكتِ الاشراف في المنتدى وش كانت ردت فعلك لما طلب منك ذلك هل قبلتي مباشرة ؟ أسمك ياغلا مربوط عندي بقسم الحلا مع دلك ماشفت طاري الحلا بكلامك سؤالي وش أفضل حلا تحبينه ومعتمدته عندك؟ ودومتي بصحة وسلامه ياعسل .......:)
ياهلا وغلا بأم دانه ( الله يحفظ لك دانة ويحميها :) ) سؤالي لكِ هل تتذكرين متى مسكتِ...
هلالالالالالالالالالالا و غلالالالالالالالالالا فيك حبيبتي تواصل الله يسلمك و يعااافيك من كل شررر يارررب

و يحفظلك أحبتك من كل سوء


مسكت الأشراف بعد فترة من اكتشافي للمنتدى أول كنت ادخل اقرا و اشوف المواضيع فقط بعدين حبيت و شجعني كلام العضوات و حبهم لبعض أني اشارك و كنت اشارك كثير و بعدها بفترة لقيت رسالة من الفتاة الشامية الله

يذكرها بالخير و يسعدها و يسهل أمورها و يوفقها و ين ماراحت و ما تتصوري سعادتي و فرحتي بالرسالة لدرجة أني محتفظة فيها الى يومك

و صراحة خفت كثير في البداية لأني جديدة عهد و ماعرف ايش الأشراف و ايش اسوي و اعمل و بمساعدة من الفتاة الشامية الحمدالله فهمت الموضوع و الأشراف مسؤولية كبيرة مو سهلة و الله يعين الجميع

بالنسبة للحلا يا تواصل فعلا ماشالله عليك جبتيها انا مو من محبي الحلا كثير

أول حلى سويته من المنتدى كان اسمه حلى النجوم من زمااااان لذيذذ و سهل و احب اسوي التراميسو و التشيز

كيك و اي شي فيه شوكولاتة و أحب الكيك جدااا البيت ما يخلى منه ابداا الحمدالله ما أحب الحلويات اللي حلالالالاها يعل القلب من كثر ما هي حالية أحب الطعم المعتدل

ان شالله أكون جاوبتك يا قمررر و هلالالا فيك :26:
حجابي عفافي
حجابي عفافي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا والله وغلا بالغاليه على قلوبنا ام دندونه اخبارك ان شاء الله بخير

ماشاء الله الحوار معك ممتع واسلوبك حلو وبسيط الله يحفظك

ومايخفى علينا محبة العضوات لك لطيبتك وسعة صدرك الله يسعدك

البنات ماقصروا بالاسئله بس لازم ادور سؤال من هنا والا من هنا


وش اكثر طبق تحبين تسوينه ؟

وكيف مقسمه وقتك على النت هل تدخلين اي وقت فاضيه او فيه اوقات معينة ؟

ايش اكلتك المفضله للفطور الصباح ومشروبك المفضل ؟


شوفي عصرة مخي ماش مالقيت اسئله احس البنات اسبقوني
بس اهم شي استمتعت باللقاء معك وتعرفنا عليك اكثر
الله يسعدك ويوفقك ويحفظ لك الدندونه
دوحة القران
دوحة القران
: وربي استمتعت كثيييييييييييير بالحوار معك يادوحتنا الغاااليه واول ماشفتك بالمنتدى ارتحتلك والله مشالله تبارك الله عليك الله يخليك لاهلك ويخليهم لك ويفرح قلبك بعيالك ويوفقك بدنيتك وباااخرتك ويااارب يحققلك كل اللي فبالك جزى الله ام علاء كل خير على اختيارهاا الموفق وعساها ماتشوف شر الله يحفظها .. ام دااانه منوووووره فديت قلبكـ والله كنتي خفيفة ظل مشالله حولك وعندي سؤال يقرقع داخلي :) وهوووو .. اذا جاو عندك ناااس فجأه وانت ماتدرين عنهم ولا سويتي شي ولا عندك تلفون ولا جوال يعني مايمديك تدقين لا على مطاعم ولا على زوجك ولااااازم تضيفين هالنااااس وش تسويييين ؟؟؟..,, &lt;&lt; اذا كنت انا ماراح افتح البااب خخخخخخخ امزح امزح الحين تقولون عني ماتستحي ,, :) الله يخلي التمر والشاي والقهوه والمكسرات لان الوالد اذا شرى شي مايمدينا نخشه للضيوف الله يخلي اخواني ياخذون من كل بستان زهره ,,مسكينه امي مايمديها تخش شي كل شوي ينقنقوون خخخخخخ
: وربي استمتعت كثيييييييييييير بالحوار معك يادوحتنا الغاااليه واول ماشفتك بالمنتدى ارتحتلك...
اهلين بالغاليه
{ ..! جوآنه !.. }
العفو حبيبتي الله يسعدك يارب
وتسلمين ياقلبي على دعواتك الحلوه ولك بمثل ان شاء الله




هلا وغلا اختي
{ زهرة النوير }
الشرف لي ياقمر باستضافتي وحواري معكم
والله يمتعك بالنظر الى وجهه الكريم
والعفو حبيبتي بصراحه يسعدني التعرف على احلى ام دانه
الله يجزاها الف خير على خدماتها المستمره




اهلين بالغاليه
{ فرفوره انا }
تسلمين يا فرفورتنا والقلوب عند بعضها سبحان الله
تشوفين لما تتاخريت على الملف افقدك والله لاتحرميتا طلتك البهيه
والف شكر على دعواتك الحلوه ولك بمثل ان شاء الله


والله يجزاكم الف خييييييييييييييييييييييير
:26::26::26: