هذا اول موضوع انزله معاكم ,, وان شاء الله يعجبكم
سويت اليـــوم طاجن والطاجن طبق مشهور في بلاد المغرب ,,
وانا مايمر الاسبوع الا اسويه وبحكم اني ماعندي الفخار صرت اصلحه بالكيس
ما طول عليكم نبداء بالمقادير والطريقه مع بعض
1\ نقطع بصل وطماطم وفلفل رومي حلقات ونضعه في الكيس
2\ نضع الخضار الموجوده عندنا ( كوسه - قرع - بطاطس)
3\ نتبل اللحم ببهارات و ملح و زيت زيتون وفلفل اسود و زنجبيل و صلصه الصويا ونضعها فوق الخضار
4\ نضع عليها باقي البصل والطماطم والفلفل الحار ونغلق الكيس
5\ وندخله الفرن لمده ساعتين
و يقدم مع الخبز او ارز حسب الرغبه
وصحتين على قلوبكم
سهلة وشكلها لذيذة
تسلم الايادي