(( طاجن الباميــــا بالفرن ))

المقاديــــر :-

* نصف كيلو باميا
* 2 حبات بصل مبشورتين
* نصف كيلو لحم مفروم
* 2 ثمرات من الجزر المسلوق
* 3 ثمرات كماطم مقطعة
* عصير ليمونة
* زيت
بهار مشكل ( مجموع )


الطريقــــــة :-

* تقمع الباميا وتنظف ويضاف اليها عصير
الليمون ثم تحمر بالزيت وتنشل .. تخلط
اللحمة المفرومة بالبصل المبشور وتتبــل
بالملح والبهار وتحمر بالزيت المتخلف من
تحمير الباميالمدة 5 دقائق ويضاف الطماطم
وتفلب وتترك على نار هادئة حتى يجفمائها .

* يقطع الجزر المسلوق شرائح ويفرش في قتاع
طاجن الفرن ثم يضاف نصف مقدار البامياومـن
ثم اللحم المفروم وبعد ذلك بقية الباميــا
المحمرة .

* يرص على سطح الطاجن حلقات من الطماطم ويصـب
كوب من الماء ويخبز بالفرن حتى ينضــج ويحمر
وجههه .

بالهنـــاء والشفــــــاء .

:27: